[发明专利]发酵法提取霜桑叶中的DNJ

说明书

技术领域

本发明涉及一种发酵法提取霜桑叶中的DNJ。

背景技术

脱氧野尻霉素（1-deoxynojirimycin，DNJ）是一种天然糖的结构类似物。现代药理研究表明，DNJ是一种高效的α-糖苷酶抑制剂，具有很好的降血糖活性，应用前景广阔。目前，DNJ的主要获得途径有天然来源和化学合成，但现有的化学合成方法存在过程复杂、条件苛刻、产率低等弊端。因此，从天然产物中获得高纯度DNJ成为当今研究的热点。现代研究发现，多种植物和微生物中含有DNJ，但其中一以桑叶中含量最高。桑叶中效果最好提秋桑叶，根据有关医药书籍介绍，药用效果最好的是霜桑叶，即进入秋末冬初季节有初霜出现的时期的桑叶，医药书上称为霜桑叶。我国栽桑养蚕己有 5700 多年的历史。蚕桑己被 《 中华人民共和国药典 》 正式收录为中药材，其中桑叶和桑棋已被国家卫生部列入“既是食品又是药品的物品”名单。DNJ 是由野尻霉素（ Nojirimycin ) 氢化得到，目前发现桑叶、桑堪、桑枝、桑白皮和蚕沙中都含有DNJ 。并己证明DNJ 是一种糖普酶抑制剂，具有降血糖、抗病毒和抗肿瘤转移等作用。但目前提取方法中涉及的设备及技术也绝非一般企业的条件所适应的。

发明内容

本发明提供一种发酵法提取霜桑叶中的DNJ的技术，以使提取方法简化，设备简化。同时使提取过程不受更从化学溶剂的污染。

具体的技术方案是：发酵法提取霜桑叶中的DNJ，采用霜桑叶原料，经清洗后自然晾干表面水分，地面堆放，包装食品级的塑料薄膜覆盖，在温度不超过30－50℃环境中堆捂发酵至所有叶片长出菌丝体，温度不超过65℃条件下烘干，装入布袋；再浸泡；通过提取设备，按超声波和微波相结合的方法提取，得到DNJ。

桑叶原料处理，选用鲜桑叶，洗净、切分后备用；如是桑叶干片，转入容器中软水泼洒，水量为干原料重量的35－45%，无流出水，闷润1—2小时润化；b、在温度达30－50℃环境中堆捂发酵直到桑叶长出菌丝。温度不超过65℃条件下烘干，装入布袋；再浸泡；得到浸出液，通过提取设备，按超声波和微波相结合的方法提取，得到DNJ。

按照本方法提取DNJ的技术，不使用任何有机溶剂，无化学污染。工艺简单，制取成本低。

具体实施方式

以下是本发明的实施例。

选择云南陆良桑叶种植区的晚秋霜桑叶为原料，清水清洗干净，晾干叶片表面水分，再堆积成堆，根据覆盖膜的面积尺寸确定每个堆的堆积量，要求覆盖后不透风透气，桑叶堆周围也应设置为便于密封覆盖的地形处理。为了保证温度可采取物理升温降温的条件，场地也选择在便于保温的密封条件好的室内。覆盖膜采用透明膜 便于观察发酵情况，如菌丝长出的时间及全部叶片长出菌丝。

待发酵的桑叶菌丝相互串长成饼时，即可揭开覆盖膜，把发酵后的桑叶料在烘干机中，温度控制在不超过60℃条件下烘干。再放入陶缸或不锈钢桶中，用食用水浸泡2至3次，第一次浸泡36小时，找出桑叶，再反复浸泡二次，第浸泡时间均不低于48小时。浸泡过程的温度不高于25℃。将三次浸出液合并加温浓缩至超声和微波提取要求的提取液，温度控制在不高于60℃。

微波功率为 406W 、微波处理时间 1.5min 、固液比（ g : ml ）为 1 : 40 、提取次数为 2 次,得到DNJ，用光度法测定含量。