[发明专利]一种预防和调理便秘的饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料的配方及其制备方法，特别涉及一种调节肠道运动机能、改善便秘状况的饮料及其制备方法。

背景技术

随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品，其品种极其繁多，消费者在饮料方面的消费习惯也逐渐趋于一致，日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂高的饮品；健康饮料在国外已经逐步成为一种时尚饮料，在国内也正悄然兴起；体弱的老年人和生活在快节奏中的工作族由于多坐少动，进食不规律，水分或纤维摄入量不足等原因很容易发生便秘现象，对他们的身心健康非常不利，这就非常需要一种饮料，在解渴的同时能够起到一定的保健作用，即预防或者调理便秘。

陈沈源在专利ZL 200510017710.6中提供了一种防便秘的饮料及其制作方法，材料由中药、水果、蔬菜和坚果仁等十余种组成，种类纷繁；是药三分毒，对于不同体质的人群，对药的摄入更要慎重。

发明内容

本发明的目的是提供一种材料种类少，制作简单的预防和调理便秘的饮料及其制备方法，可有效地解决便秘易发人群对保健饮料的需求问题。

本发明思路：主要材料来自于大家耳熟能详的花椰菜和萝卜，花椰菜分为绿色花椰菜和白色花椰菜两种，是人们颇为喜欢的蔬菜之一，含有丰富的维生素C，味甘鲜美；萝卜包括白萝卜和胡萝卜，其中含有B族维生素和钾、镁等矿物质，可以促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除，红萝卜性微温、白萝卜性平，可根据人们自身的体质来选择；另外辅加少量的罗汉果和蜂蜜，罗汉果对肠管运动有调节作用，含有一种比蔗糖甜300倍的甜味素，是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想甜味剂；蜂蜜味道甜蜜，所含的糖分自然，易于吸收，而且可以促使胃酸正常分泌，增强肠道蠕动，不同种类的蜂蜜也具有不同的效果。

本发明的技术方案如下：

一种预防和调理便秘的饮料，其配方组分为：萝卜300~1000质量份、花椰菜300~1000质量份、罗汉果0~20质量份、蜂蜜 0~20质量份和纯净水2000~4000质量份。

预防和调理便秘的饮料的制备方法具体步骤为：

(1)将300~1000质量份萝卜和2000~4000质量份纯净水混合进行熬制，待萝卜五成熟时，放入300~1000质量份花椰菜，待萝卜八成熟时放入0~20质量份罗汉果，武火煮沸，再文火熬制2小时，过滤得滤液。

(2)向步骤(1)制得的滤液中加入0~20质量份蜂蜜，灭菌处理，即制得预防和调理便秘的饮料。

所述萝卜为白萝卜和胡萝卜中的一种或两种。

所述花椰菜为绿色花椰菜和白色花椰菜中的一种或两种。

所述材料种类的选择根据不同人群进行调整。

本发明预防和调理便秘的饮料集自然与健康于一身，独具特色，口感好，既能做饮料，生津止渴，又具有保健作用，通便润肠；所选用的材料简单易得，成本低廉，易于推广应用。

具体实施方式

以下结合具体情况对本发明的实施方式作详细的说明，但仅仅是作为本发明的一部分，而不是用来限制本发明的保护范围。

实施例1：

本实施例配方：白萝卜700克、绿色花椰菜300克、桂花蜂蜜20克和纯净水2000克。

制备方法：取700克白萝卜放入不锈钢锅，加入2000克纯净水进行熬制，待白萝卜五成熟时，放入300克绿色花椰菜，待白萝卜八成熟时，武火煮沸，再文火熬制2小时，过滤得滤液；向所得滤液中加入20克桂花蜂蜜，搅拌均匀，灭菌处理，即制得预防和调理便秘的饮料。

该实施例所制得的饮料含有蜂蜜，糖尿病患者、肥胖症等不宜多摄入。

实施例2：

本实施例配方：胡萝卜500克、绿色花椰菜1000克、罗汉果10克和纯净水3000克。

制备方法：取500克胡萝卜放入不锈钢锅，加入3000克纯净水进行熬制，待胡萝卜五成熟时，放入1000克绿色花椰菜，待胡萝卜八成熟时放入10克罗汉果，武火煮沸，再文火熬制2小时，过滤得滤液；所得滤液灭菌处理，即制得预防和调理便秘的饮料。

该实施例所制得的饮料含有罗汉果，脾胃虚寒者不宜多摄入。

实施例3：

本实施例配方：白萝卜1000克、白色花椰菜1000克、罗汉果20克、山花蜂蜜10克和纯净水4000克。