[发明专利]一种平肝明目酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201310048805.9 | 申请日： | 2013-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN103275851A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 梁晓强 | 申请（专利权）人： | 梁晓强 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 李永庆 |
| 地址： | 514100 广东省梅州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 明目 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种平肝明目酒，其特征在于，是由按重量份的下述原料制成：黄酒35000～50000份、白茅根25～35份、菊花25～35份、白芍15～25份、桑叶5～15份、甘草5～15份。
2.根据权利要求1所述的一种平肝明目酒，其特征在于，是由按重量份的下述原料制成：黄酒43000份、白茅根30份、菊花30份、白芍20份、桑叶10份、甘草10份。
3.一种制备上述任一权利要求所述平肝明目酒的方法，其特征在于，该方法包括下述步骤：（1）将糯米洗净后，在100～150°温度下蒸煮2～3小时；（2）将蒸煮后的糯米摊开冷却至25～35°，加入酒曲，发酵20～28小时；（3）用容器装放发酵后的糯米，加入酒精浓度为50-52°的白酒进行二次发酵，发酵时间为三个月，其中白酒与糯米的重量比为1：0.4～0.6；（4）将二次发酵后的糯米进行压滤，制得黄酒；（5）根据重量份分别称取黄酒、白茅根、菊花、白芍、桑叶和甘草，将各药材原料用布袋包裹后放入黄酒中，在80～85°环境下煎制12～16小时，冷却静置后即得平肝明目酒。
4.根据权利要求3所述的一种制备平肝明目酒的方法，其特征在于，步骤（2）中所加酒曲与糯米的重量比为1：0.007～0.014。
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