[发明专利]多功能煎扒炉及其使用方法以及利用其煎制的食品

权利要求书

1.多功能煎扒炉，其特征在于，包括炉架和工作平台，所述工作平台设置在所述炉架上，所述工作平台包括用于油煎需定型食品的定型炉台，所述定型炉台包括至少一个定型组件，所述定型组件设置在所述定型炉台上，待定型食品在所述定型组件内定型。

2.根据权利要求1所述的多功能煎扒炉，其特征在于，所述定型槽为两个以上，所述每个定型槽之间间隔设置，所述定型槽为长条状凹槽或圆形凹槽或形状不规则的凹槽，可以将形状相同的所述定型槽设置于所述定型炉台或者两种形状不相同的所述定型槽设置于所述定型炉台。

3.根据权利要求1-2任一项权利要求所述的多功能煎扒炉，其特征在于，所述定型炉台包括两块以上定型块，所述定型块可拆卸地设置在所述炉架上，所述每块定型块上至少设置有一个以上用于油煎定型食品的定型槽。

4.根据权利要求3任一项权利要求所述的多功能煎扒炉，其特征在于，所述工作平台还包括用于煎扒无需定型食品的煎扒平台，所述煎扒平台设置在所述炉架上且位于所述定型平台一侧。

5.根据权利要求4所述的多功能煎扒炉，其特征在于，所述定型平台和所述煎扒平台一体成型地设置在所述炉架上或者所述定型平台和所述煎扒平台互相独立地设置且所述定型平台和所述煎扒平台分别可拆卸地安装在所述炉架上。

6.根据权利要求4所述的多功能煎扒炉，其特征在于，所述煎扒平台和/或所述定型平台的厚度为1.5-4厘米。

7.根据权利要求1所述的多功能煎扒炉，其特征在于，还包括用于加热所述工作平台的加热组件，所述加热组件设置在所述炉架内，所述加热组件分别与所述定型平台和所述煎扒平台连接，所述加热组件同时加热所述定型平台和所述煎扒平台或者所述加热组件分别加热所述定型平台和所述煎扒平台。

8.根据权利要求1所述的多功能煎扒炉，其特征在于，还包括用于控制所述加热组件加热温度的温控组件，所述温控组件控制所述加热组件加热。

9.根据权利要求1所述的多功能煎扒炉，其特征在于，还包括用于回收所述工作平台上流下的油料的油料回收组件，所述油料回收组件包括设置于所述炉架上的集油槽、集油盆和导油管，所述集油槽与所述工作平台连接，所述集油槽底壁设有导油孔，所述导油孔位于所述集油盆正上方，所述导油管一端连接在所述导油孔下端且与所述导油孔连通，另一端连接在所述导油盆上。

10.根据权利要求1所述的多功能煎扒炉，其特征在于，还包括隔热组件，所述隔热组件设置在所述炉架上且与所述集油盆相对的一侧，所述隔热组件包括五块隔热板，所述隔热板围城中空的所述隔热组件，所述隔热板上设置有供电线穿过的通孔。