[发明专利]鸡蛋处理包装工艺

说明书

技术领域：

本发明涉及鸡蛋加工领域，特别涉及一种鸡蛋处理包装工艺。

背景技术：

鸡蛋是人们不可或缺的食物，随着生活条件的提升，人们对卫生条件的要求也越来越高，许多从养鸡场等收购来的鸡蛋都不是很干净，上面粘有灰尘、鸡粪等比较脏的物质，脏的鸡蛋让人没有购买欲望，鸡蛋不一清洗，更不能水洗，水洗后的鸡蛋容易变质，且鸡蛋的保质期一般情况下只能存放一个月左右，鸡蛋从收购、处理、包装到出售需要一段时间，所以人们购买后的鸡蛋需要快速食用完，所以鸡蛋的使用期限比较短。

发明内容：

有鉴于此，有必要提供一种鸡蛋处理包装工艺。

一种鸡蛋处理包装工艺包括以下步骤：

收集鸡蛋；

将收集的鸡蛋输送到干洗机内进行干洗；

鸡蛋干洗后传输带将鸡蛋传出，采用鸡蛋喷码机给干洗后的鸡蛋喷上日期；

给喷上日期码的鸡蛋采用喷粉机喷涂保鲜剂，保鲜剂为魔芋粉，魔芋粉的粒度为700目至800目；

喷涂上保鲜剂后，再采用喷油机给喷涂上保鲜剂的鸡蛋喷涂上植物油；

光检，分级，包装，将喷涂上植物油的鸡蛋通过鸡蛋光检机进行光检、分选、包装。

上述鸡蛋处理包装工艺过程通过鸡蛋传输干洗装置、鸡蛋喷涂装置、鸡蛋光检机完成，鸡蛋传输干洗装置包括控制台、工作台、传输带、干洗刷、粉尘罩，传输带安装在工作台上，工作台的中间位置安装有粉尘罩，粉尘罩里安装有干洗刷，且干洗刷安装在传输带的两侧，控制台控制鸡蛋传输干洗装置的开启、传输带的传动速度、干洗刷的转动速度；鸡蛋喷涂装置包括喷涂控制台、喷码装置、喷粉装置、喷油装置，鸡蛋喷码装置的喷头安装在工作台上，且喷头可在喷涂控制台的控制下上下移动完成给鸡蛋喷涂日期码的工作，喷粉装置安装在工作台上，喷粉装置用于给鸡蛋喷涂保鲜剂，喷油装置安装在工作台上，喷油装置用于给鸡蛋喷涂植物油。

本发明是通过干洗刷对鸡蛋进行干洗，干洗的鸡蛋不容易变质；魔芋粉里含有葡甘露聚糖，葡甘露聚糖喷在鸡蛋壳的外表面上，可在鸡蛋壳外表面上形成一层均匀透明、通透性好的膜，即可防止水份蒸发，降低病菌感染，又可抑制鸡蛋的气体交换，降低呼吸强度，从而减少营养物质的损耗，所以喷涂上魔芋粉的鸡蛋可长期保存，且魔芋粉为一种无害可食用的食品。如此采用本发明，加工出的鸡蛋不但干净而且鸡蛋的保质期也得到了安全的延长。

具体实施方式：

鸡蛋处理包装工艺包括以下步骤：

收集鸡蛋；将收集的鸡蛋输送到干洗机内进行干洗；鸡蛋干洗后传输带将鸡蛋传出，采用鸡蛋喷码机给干洗后的鸡蛋喷上日期；给喷上日期码的鸡蛋采用喷粉机喷涂保鲜剂，保鲜剂为魔芋粉，魔芋粉的粒度为700目至800目；喷涂上保鲜剂后，再采用喷油机给喷涂上保鲜剂的鸡蛋喷涂上植物油；光检，分级，包装，将喷涂上植物油的鸡蛋通过鸡蛋光检机进行光检，鸡蛋光检机检测出鸡蛋的不同程度的优劣，分选出不同等级包装。

在本实施方式中，鸡蛋处理包装工艺过程通过鸡蛋传输干洗装置、鸡蛋喷涂装置、鸡蛋光检机完成，鸡蛋传输干洗装置包括控制台、工作台、传输带、干洗刷、粉尘罩，传输带安装在工作台上，工作台的中间位置安装有粉尘罩，粉尘罩里安装有干洗刷，且干洗刷安装在传输带的两侧，控制台控制鸡蛋传输干洗装置的开启、传输带的传动速度、干洗刷的转动速度；鸡蛋喷涂装置包括喷涂控制台、喷码装置、喷粉装置、喷油装置，鸡蛋喷码装置的喷头安装在工作台上，且喷头可在喷涂控制台的控制下上下移动完成给鸡蛋喷涂日期码的工作，喷粉装置安装在工作台上，喷粉装置用于给鸡蛋喷涂保鲜剂，喷油装置安装在工作台上，喷油装置用于给鸡蛋喷涂植物油。

本发明是通过干洗刷对鸡蛋进行干洗，干洗的鸡蛋不容易变质；魔芋粉里含有葡甘露聚糖，葡甘露聚糖喷在鸡蛋壳的外表面上，可在鸡蛋壳外表面上形成一层均匀透明、通透性好的膜，即可防止水份蒸发，降低病菌感染，又可抑制鸡蛋的气体交换，降低呼吸强度，从而减少营养物质的损耗，所以喷涂上魔芋粉的鸡蛋可长期保存，且魔芋粉为一种无害可食用的食品。如此采用本发明，加工出的鸡蛋不但干净而且鸡蛋的保质期也得到了安全的延长。