[发明专利]多功能刀具

说明书

技术领域

本发明涉及一种刀具，更具体地说，本发明涉及一种切食物的多功能刀具。

背景技术

目前，市场上销售各式各样的刀具，例如菜刀，它是由刀片、刀把构成。菜刀是日常生活中不可缺少的刀具，但涉及切许多的片状、丝状，尤其是馅状食物时，它的速度就明显变慢了。到目前为止，在市场上尚未见到把食物切成片状、丝状、馅状的又快、又好的刀具。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术不足，提供一种由一条或一条以上的双刃刀片的一端并排安接在相应数量条、刀槽的长度与高度的、中间的刀槽内的一根横置的刀片轴上。双刃刀片的另一端连接在刀架的刀片轴上，刀架的两条刀架支脚连接在双刃刀片的刀片轴的两端，是一个刀架。刀架是可以在由刀片轴为分界线、分成的两部分的刀槽上做半圆、弧线形运动的刀架。所述刀架的运动角度在1°-200°角之间。刀架在落下时，双刃刀片除刀槽与刀架的间隙部分的双刃刀片外可完全切入刀槽内。刀槽是在由刀片轴为分界线分成的、两部分的刀槽、刀架是可在两部分的刀槽上都可使用的刀槽。所述联合刀具有可防止食物外移的、挡在刀槽周围、固定在刀槽下部的挡拦结构。所述刀架一端的双刃刀片连接在穿过刀架两边、刀架的刀槽的刀架的刀片轴上。所述刀槽的刀槽板与刀槽底板是一体的。所述刀片轴到刀槽上面、表面的垂直间距大于或等于双刃刀片宽度的一半。所述刀架一端的双刃刀片可以是有1或2排双刃刀片。结构简单、易于加工制造、工作效率高，降低劳动强度的刀具。

本发明的技术解决方案是这样的，一种多功能刀具，其特征在于它是由一条或一条以上的双刃刀片的一端并排列安接在相应数量条、刀槽的、长度与高度的、中间的刀槽内的一根横置的刀片轴上，双刃刀片的另一端连接在刀架上，刀架的两条刀架支脚连接在双刃刀片的刀片轴的两端。

所述刀架的运动角度在1°-200°角之间。

所述刀架在落下时，双刃刀片除刀槽与刀架间隙部分的双刃刀片外，其余可完全切入刀槽内。

所述刀架一端的双刃刀片可以是有1或2排双刃刀片。

所述刀架的双刃刀片连接在穿过刀架两边、刀架的刀槽的刀架的刀片轴上。

所述刀槽的刀片轴到刀槽板上面、表面的垂直间距大于双刃刀片宽度的一半。

所述刀槽的刀槽板与刀槽底板是一个整体。

本发明的有益效果是：1、操作简单、效果明显快；2、适合一般不会切菜的人使用；3、不光可以切片、切丝，还可以切馅状的食物；4、明显减少手直接对比较凉的食物的接触。

具体实施方式

所述多功能刀具由一条或一条以上的双刃刀片的一端并排安接在相应数量条、刀槽的、长度与高度的、中间的刀槽内的一根横置的刀片轴上，刀刃刀片的另一端连接在刀架的刀片轴上。刀架的两条刀架支脚连接在刀片轴的两端，是一个刀架的两条刀架支脚连接在一根横置在刀槽的刀片轴的两端。刀架是可以在由刀片轴为分界线，分成的两部分的刀槽上做半圆、弧线形运动的刀架。刀架在落下时，刀刃刀片除刀槽与刀架的间隙部分的双刃刀片外，其余可完全切入到刀槽内。刀架在由刀片轴为分界线分成的两部分的刀槽上都可使用，是联合使用的两部分的刀槽。在刀槽的下部安装有板状的挡拦结构，防止食物外移，可用不锈钢板或无毒的塑料板制成，成长方形，成敞口无盖盒状，四周、四面板的中间各带有一个开口，便于操作安装。刀架一端的双刃刀片连接在穿过刀架两边、刀架的刀槽、刀架的刀片轴上。刀架在刀槽的一端落底时的角度到另一端的刀槽内落底时的运动角度在1°-200°角之间。刀槽的刀槽板与刀槽底板是一体的。刀把安接在刀架的中间。在刀槽、长度与高度的、中间的刀片轴，到刀槽上面切食物的刀槽表面的垂直间距大于或等于双刃刀片宽度的一半。为减小食物对双刃刀片的阻力，增加双刃刀片、刀槽板间距的密度，刀架一端的双刃刀片可以是有1或2排双刃刀片，如果设计成两排双刃刀片，两排双刃刀片之间最大间跑为1厘米为宜。双刃刀片的厚度为0.23毫米为宜。刀槽单槽的刀槽板的间距为0.26毫米为宜。所述联合刀具不算刀架提起时的高度为7厘米为宜。双刃刀片宽为2厘米为宜。双刃刀片长为14厘米为宜。刀槽全长为24厘米为宜。刀槽板宽3毫米为宜。如果设计成两排双刃刀片，刀架的两条刀架支架就要设计成倒三角形，刀架一端也需要加宽，再加一排双刃刀片的、刀架的刀槽，还要再加一根刀架的刀片轴。本联合刀具全部为不锈钢制成。