[发明专利]一种利用浓香型固态白酒酒糟提取木糖的方法

权利要求书

1.一种利用浓香型固态白酒酒糟提取木糖的方法，包括酒糟的预处理、酒糟的水解、水解液的除杂纯化和酸解液浓缩、木糖结晶步骤，其特征在于：通过对酒糟的预处理除去部分杂质后，控制温度120℃，用2%稀硫酸提取出木糖，提取液经CaCO₃中和，活性炭脱色，酸解液先后过732^#阳离子交换树脂、D301阴离子交换树脂除杂，并经过酵母发酵除杂，最后浓缩结晶得到木糖晶体。

2.根据权利要求1所述的一种利用浓香型固态白酒酒糟提取木糖的方法，其特征在于其具体操作步骤为：

（1）酒糟的预处理

将新鲜的酒糟晾干或烘干后，过筛除去泥土等杂质，然后将酒糟于100℃水煮1h，料液质量比1:10，过滤，滤渣烘干或晾干，备用；

（2）酒糟的水解

将步骤（1）获得的预处理后的酒糟于2%稀硫酸中酸解，料液质量比1:10，温度120℃，时间2h，酸解后过滤，洗涤滤渣，取滤液；

（3）水解液的除杂纯化

将步骤（2）获得的水解液于80℃水浴保温，分次加入CaCO₃，中和至pH2.5-3.5，保温1h，过滤，洗涤，收集滤液；将滤液减压浓缩至固形物含量9-10%，于80℃水浴条件，加入占固形物含量2%的活性炭，不断搅拌，脱色45min，脱色后抽滤；酸解液先后过732^#阳离子交换树脂、D301阴离子交换树脂，树脂柱高径比10:1，流速每小时1倍柱体积；将经柱子除杂收集到的酸解液接入酵母发酵36-40h，除去混入的少量葡萄糖；

（4）酸解液浓缩、木糖结晶

将步骤（3）获得的水解液浓缩至固形物含量75-80%，降温结晶，抽滤，95%乙醇洗涤晶体，60℃干燥，制得木糖产品。