[发明专利]一种干萝卜的制备方法无效
| 申请号： | 201310027593.6 | 申请日： | 2013-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN103039886A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 罗享云 | 申请（专利权）人： | 罗享云 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵;冯琼 |
| 地址： | 409900 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种干萝卜的制备方法，其特征在于，包括：
步骤1、取鲜萝卜洗净后用中波红外线在110～120℃下预处理3～10min；
步骤2、将步骤1预处理后的萝卜先用中波红外线在120～130℃下烘干15～30min进行初期定色，然后再用中波红外线在115～125℃下烘干19～25min进行中期定色，最后再用中波红外线在100～105℃下烘干23～33min进行末期定色；
步骤3、将步骤2定色后的萝卜定型、复烤后即得干萝卜。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1所述预处理时间为6min。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述初期定色的烘干时间为20min。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述中期定色的烘干时间为25min。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述末期定色烘干时间为28min。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述复烤具体为：
在温度为60～65℃下烘干15min。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述复烤具体为
在温度为63℃下烘干15min。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述中波红外线的功率为0.028～0.3千瓦。
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