[发明专利]一种大棚辣椒秋延后越冬在田保鲜栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种大棚辣椒秋延后越冬在田保鲜栽培方法，属于农业生产技术领域。

技术背景

辣椒是一种重要的蔬菜及调味品，其营养价值很高，含有多种维生素与微量元素，如维生素C、B、胡萝卜素、钙、铁、磷等，研究证明每公斤辣椒中含维生素C为1050毫克，是茄子的21倍、西红柿的5倍、大白菜的4倍、白萝卜的3倍。辣椒具有温中、散寒、开胃、消食的作用。现代医学研究表明，常吃辣椒可以增强食欲，促进消化功能吸收等作用，因辣椒中最重要的成粉辣椒素可以刺激肠胃蠕动，促进消化液分泌，抑制肠道内异常细菌的发酵，并可消除肠内的积气。另外辣椒素还可以促进血液循环，使心跳加快，可医治风寒感冒。加之其颜色翠绿或火红，很是诱人，所以辣椒是人们餐桌上不可多得的美食。

大棚辣椒秋延后越冬在田保鲜栽培是指通过设施保护措施及与之相配套的特定的栽培技术和独特的越冬在田保鲜管理技术，使正常的露地秋茬红辣椒的供应期由原来的10月中下旬延迟到12月份后直至次年4月陆续上市的一种高效反季节特色栽培技术。该技术使红椒产品不仅实现了淡季错峰上市，更具有在田保鲜可择机择期上市的优势，因而经济效益十分显著和稳定，产品质量安全也非常可靠。这项技术是继露地秋熟栽培、大棚春早熟栽培和大棚秋延后栽培之后，由安徽和县独创的第四代辣椒栽培技术，目前已成为该县大棚蔬菜生产的特色主茬。

辣椒根系不发达，根量小，生长缓慢，再生能力差；生育周期中营养生长和生殖生长之间的矛盾比较明显，易引起三落现象；辣椒喜温怕热，35℃以上生长受阻，易引发病毒病；辣椒喜光，中度稍强的光照有利于辣椒的生长发育；辣椒对水分要求十分严格，既不耐旱也不耐涝，喜土壤中度湿润、空气比较干爽、地势平整、排灌方便、通风透光好的条件。

大棚辣椒秋延后越冬在田保鲜栽培，生育全过程温度由高到低，即夏播、秋栽、深秋严寒采收。前期温度高，光照过强，不利于辣椒育苗与幼苗生长，特别是苗期到成株期降雨频繁，栽培管理稍有疏忽，易诱发病毒病大发生，造成大幅度减产，甚至绝收。其次，开花结果与膨果期适宜温度时间短，保果期又经常遭遇低温弱光季节，极易导致落花落果发生和病害流行。因此，其中栽培过程的任何一个环节管理不到位，均可导致栽培失败或产量小效益差。

发明内容

本发明提供了一种大棚辣椒秋延后越冬在田保鲜栽培方法，很好的解决了大棚辣椒秋延后越冬在田保鲜栽培全过程中遇到的各种问题，能确保稳定的产量、质量、安全性和菜农的经济收益。

本发明的实施过程如下：

一种大棚辣椒秋延后越冬在田保鲜栽培方法，包括以下步骤：

（1）栽培条件选择：选择耕层深厚、质地疏松肥沃、排灌方便，未发生茄科作物连作、尤其是同种作物重茬现象，PH为6-6.5的沙壤和壤土的田块。

（2）品种选择：选择高抗病毒病、高产、易座果、果面光滑、转红快且着色艳丽的粗牛角果辣椒品种，如好农11、好农78、汴椒1号、汴椒红果王等。

     （3）泥猴法育苗：

选建苗棚：按每亩10万钵（苗）的参数确定苗床大小搭建育苗棚，并提前一个月实施高温闷棚和高温煮田处理。于播种前5～7天搭建育苗大棚，覆膜后上盖65-75%遮光率的黑色遮阳网遮荫，育苗期间大棚两侧保持敞开。

作床注水：按每万钵1-1.5kg的量对苗棚畦面均匀撒施98%磷酸二氢钾肥料，然后实施旋耕，耕后作宽为1.4m-1.6m的小高畦，理沟、围边，并在加深和疏理棚中操作沟时，将操作沟中理出的土加于畦边形成宽15m的小围埂，从而最终使埂内畦面形成深约6-8cm的平底浅槽，在制钵前一天的午后，向槽内注水平畦。

过干的畦土吃水会很快，可在吃净水后再灌一次。结合灌水可用50%辛硫磷、按200ml/万钵的药量随水灌入畦中以防除地下害虫。

    制钵（俗称泥猴）：次日上午，畦面水吸干后，于畦面撒一层草木灰或育苗用的有机基质，再于畦两边围堰上横担上一脚宽的厚硬木板，人蹲于木板上，以直径6-8cm、高8-10cm的制钵器在育苗畦面逐次取泥制钵，并逐次将土钵按每排20～22钵往后排好挤紧，再逐次移板，逐次制钵，最后在播种前向制好的钵面喷水以去除钵面多余的草木灰（若用的是育苗基质，可免喷）。