[发明专利]圆锥螺线盘管和圆锥形罩组成的麦汁煮沸锅自动循环装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种生产啤酒用圆锥螺线盘管和圆锥形罩组成的麦汁煮沸锅自动循环装置。

背景技术

目前麦汁煮沸锅使麦汁煮沸循环形式有：锅内列管加热器循环麦汁在管间流动，有不流动的死角，混合不均匀，煮沸强度低；锅外动力泵循环，是加热器设在锅外，麦汁用泵从煮沸锅中抽出，经过锅外加热器加热后流回麦汁煮沸锅，这种形式麦汁循环强烈、机械性损坏大、热损大、耗能、占用空间大、投入成本大；W型锅底煮沸循环，结构简单、成本低廉、但这种形式的麦汁煮沸循环、分两个区，也存在有不循环的死角，混合不均匀，煮沸强度低。

发明内容

本发明的目的是：提供一种生产啤酒用圆锥螺线盘管和圆锥形罩组成的麦汁煮沸锅自动循环装置，这种自动循环装置能克服现有技术的不足，并具其优点，能实现麦汁煮沸循环均匀，煮沸强度高、节能环保、不需动力泵就能实现麦汁煮沸循环。

实现本发明所采取的技术方案是：该装置由圆锥形锅底、圆锥形螺线盘管、圆锥形罩、伞形漏液盘组成，将圆柱形锅底设置成圆锥形锅底，在圆锥形锅底上沿圆锥螺线盘管、圆锥形罩罩在圆锥螺线盘管上，伞形漏液盘罩在圆锥形罩上。

为了防止冷凝水堵塞圆锥螺线盘管，确保本装置高效工作，将圆锥螺线盘管设置成一端进蒸汽，另一端排冷凝水，由进蒸汽一端从圆锥形锅底下延伸到圆锥形锅底顶端进入锅内、在圆锥形锅底上沿圆锥螺线自上而下盘管、旋盘到排冷凝水一端。

为了使麦汁在煮沸过程中很好地循环，将圆锥形罩上端设置成圆形开口，下端圆形开口周边有等距离的三个腿站立在圆锥形锅底最低处。

为了使麦汁煮沸过程中循环均匀没有死角，伞形漏液盘中心有一圆口，罩在圆锥形罩上端，圆口外圆环上分布着漏液孔。

本发明的积极效果是：结构简单、制作容易、投资少、安全可靠、成本低廉、不仅使麦汁煮沸循环均匀、没有死角、煮沸强度高、而且不需动力泵、节能又环保。

附图说明

附图为本发明的结构示意图。

具体实施方式

本发明如附图1所示，该装置由圆锥形锅底1、圆锥形螺线盘管2、圆锥形罩3、伞形漏液盘4组成，将圆柱形麦汁煮沸锅5锅底设置成圆锥形锅底1、在圆锥形锅底1上沿圆锥螺线盘管2，圆锥形罩3罩在圆锥螺线盘管2上，伞形漏液盘4罩在圆锥形罩3上。为防止冷凝水堵塞圆锥螺线盘管2，确保本装置高效工作、将圆锥螺线盘管2设置成一端进蒸汽、另一端排冷凝水，由进蒸汽的一端6从圆锥形锅底1下延伸到圆锥形锅底1顶端进入锅5内，在圆锥形锅底1上沿圆锥螺线自上而下盘管、旋盘到排冷凝水的一端7。为了使麦汁在煮沸过程中很好地循环，将圆锥形罩3上端设置成圆形开口，下端圆形开口周边有等距离的三个腿8，站立在圆锥形锅底1最低处。为了使麦汁煮沸过程中循环均匀没有死角，伞形漏液盘4中心有一圆口，罩在圆锥形罩3上端，伞形漏液盘4圆口外圆环上分布着漏液孔。

本发明工作原理是：当圆锥螺线盘管2内通入蒸汽，将圆锥形罩3内麦汁煮沸，麦汁体积增大、密度变小，顺圆锥形罩3上移，经圆锥形罩3上口流到伞形漏液盘4上，经漏液孔均匀漏下，再经圆锥形锅底1最低处与圆锥形罩3的三个腿8之间的空流到圆锥形罩3内，形成循环。圆锥螺线盘管2内的冷凝水自上而下、经冷凝水排出端7（疏水阀）排出。