[发明专利]一种复合茶饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201310009982.6 | 申请日： | 2013-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN103190499A | 公开（公告）日： | 2013-07-10 |
| 发明（设计）人： | 李文雅;董伟;李巍 | 申请（专利权）人： | 李文雅 |
| 主分类号： | A23F3/30 | 分类号： | A23F3/30 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 周秀梅;李颖 |
| 地址： | 110031 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 茶饮料 及其 制备 方法 | ||
1.一种复合茶饮料，其特征在于：每1000L水中含有茶叶15-25Kg，大枣13.5-18Kg，苹果汁10-14Kg，咖啡豆13-19Kg，枸杞子6-8Kg，柠檬酸钠0.3-0.5Kg，白砂糖或阿斯巴甜15-25Kg，菊粉3-5Kg，蜂蜜13-18Kg；
或原料为：茶叶15-25Kg，大枣13.5-18Kg，苹果汁10-14Kg，咖啡豆13-19Kg，枸杞子6-8Kg，柠檬酸钠0.3-0.5Kg，白砂糖或阿斯巴甜15-25Kg，菊粉3-5Kg，蜂蜜13-18Kg混合均匀，干燥即得。
2.按权利要求1所述的复合茶饮料，其特征在于：所述茶叶为红茶或绿茶。
3.一种按权利要求1所述的复合茶饮料的制备方法，其特征在于：将咖啡豆粉碎后与茶叶、大枣、苹果汁、咖啡豆、枸杞子、柠檬酸钠、白砂糖或阿斯巴甜、菊粉和蜂蜜按上述比例加入提取罐中，再加入70-80℃热水，而后在压力0.03-0.07MPa下通入蒸汽加热至100-120℃并在恒温条件下提取18-30min，然后在10-20min减压冷却至90-100℃，提取出汁液，过滤，杀菌即得复合茶饮料。
4.按权利要求3所述的复合茶饮料的制备方法，其特征在于：所述茶叶为红茶或绿茶。
5.按权利要求3所述的复合茶饮料的制备方法，其特征在于：所述杀菌为114-116℃灭菌14-16秒（s）。
6.按权利要求3所述的复合茶饮料的制备方法，其特征在于：所述过滤为过300目筛。
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