[发明专利]一种纯天然低温烘焙熟的红豆豆粉及其制作方法

权利要求书

1.一种纯天然低温烘焙熟的红豆豆粉及其制作方法，其特征在于：制作方法是：精选无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质的红豆为原料；将选好的红豆洗净，添水将红豆浸烫、浸泡；将浸泡好的红豆用脱水机脱去表面水后堆放放置一定时间后，将整粒红豆通过双辊压片机压制加工成不同要求厚度的红豆豆片；将压制加工好的红豆豆片用低温烘焙设备制作加工成熟红豆豆片；通过杀菌设备对熟红豆豆片进行杀菌处理；将熟红豆豆片通过粉碎机器研磨成按颗粒要求细度的熟红豆豆粉，也可以通过超微粉碎机粉碎研磨成颗粒超微细度的熟红豆豆粉；将粉碎研磨好的熟红豆豆粉分袋包装后，直接食用、销售；通过低温烘焙技术制作的熟红豆豆片杀菌后，可以分袋包装后，直接食用、销售；其集红豆与红豆豆芽的营养为一身，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成红豆豆浆饮用。

2.根据权利要求1所述的一种纯天然低温烘焙熟的红豆豆粉，其特征在于：将精选无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质的红豆，进行净洗、浸烫、浸泡、脱水、堆放、压片。

3.根据权利要求1所述的一种纯天然低温烘焙熟的红豆豆粉，其特征在于：将压制好的红豆豆片通过低温烘焙设备制作加工成为熟红豆豆片后，用杀菌设备对熟红豆豆片进行杀菌处理。

4.根据权利要求1所述的一种纯天然低温烘焙熟的红豆豆粉，其特征在于：将杀菌处理后的熟红豆豆片通过粉碎机器研磨加工成的熟红豆豆粉按照销售袋装重量要求分袋包装。

5.  根据权利要求1所述的一种纯天然低温烘焙熟的红豆豆粉，其特征在于：制作低温烘培红豆豆片的加工设备是有发热源的低温烘焙设备。

6.根据权利要求1所述的一种纯天然低温烘焙熟的红豆豆粉，其特征在于：红豆由于浸烫、浸泡、脱水、堆放的作用，其种皮，子叶，胚就会产生生长反应，红豆中的蛋白质所含的氨基酸重新组合后，红豆中原来不易被吸收的物质急剧下降，既保留有红豆的营养特点，同时也生出许多新的营养素。

7.  根据权利要求1所述的一种纯天然低温烘焙熟的红豆豆粉，其特征在于：通过低温烘焙技术制作的纯天然低温烘焙的熟红豆豆粉、熟红豆豆片能够保持红豆的原香，集红豆与红豆芽的营养为一身，水分含量低，杀菌彻底保质期长，可以直接食用，也可做为食品、饮料、保健品、牛奶、冲剂等的配料使用。