[发明专利]将水饮料矿化的设备和方法

权利要求书

1.一种用于将水饮料矿化的设备(1)，所述设备包括：

·将饮料过滤的过滤装置(2)，

·将经过滤的饮料矿化的矿化装置(3)，所述矿化装置包括容器，在所述容器中设置有至少一种化合物(311)，所述化合物包括至少一种在金属或金属盐形式下的矿物元素，和

·在所述设备(1)中的使饮料循环的循环系统(4)，所述循环系统能够将来自所述过滤装置(2)的经过滤的饮料带向所述矿化装置(3)，

其特征在于，所述矿化装置(3)包括：

-用于矿化的阳极反应器(31)，其包括：

·待矿化的水的导入系统(310)，所述导入系统与所述循环系统(4)连通，

·所述化合物(311)，该化合物构成可溶阳极(311)，所述可溶阳极与电流发生器(6)的正极连接，并且包含在所述可溶阳极(311)中的所述矿物元素能够在电流的作用下形成金属阳离子，

·排出系统(312)，一旦饮料被矿化就被所述排出系统排出到所述阳极反应器之外，

-阴极反应器(32)，其包括阴极(321)，所述阴极浸入到饱和盐溶液中，所述饱和盐溶液能够确保在介质中的导电，同时避免由于还原作用而使金属重新沉积在所述阴极(321)上，所述阴极(321)与所述发生器(6)的负极连接，

-膜(5)，所述膜对于所述矿物元素的金属阳离子是不可渗透的，所述金属阳离子来自在电流的作用下的所述可溶阳极(311)，在所述矿化装置(3)的内部，所述膜(5)将所述阳极反应器(31)和所述阴极反应器(32)分开。

2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述可溶阳极(311)的化合物主要是金属的，并且由纯金属形式的或与其他一种或多种化学元素结合的金属形式的矿物元素构成。

3.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述可溶阳极(311)的化合物由多孔材料构成，所述多孔材料的孔由至少一种矿物盐填充。

4.根据权利要求3所述的设备，其特征在于，所述可溶阳极(311)的多孔材料是泡沫金属。

5.根据上述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，所述矿物元素在碱金属、碱土金属和铁中选择。

6.根据权利要求5所述的设备，其特征在于，所述矿物元素在包括镁、钙、钠和钾的组中选择。

7.根据上述权利要求中任一项所述的设备，其特征在于，所述过滤装置(2)是逆向渗透系统。

8.一种用于将饮用水类型的水饮料矿化的方法，所述方法包括以下步骤：

·预先将饮料过滤；然后

·使如此过滤的饮料通过在容器(31)中循环而矿化，所述容器包括至少一种化合物(311)，所述化合物包括至少一种在正电性金属或正电性金属盐形式下的矿物元素，并且

其特征在于，所述矿化通过电解途径而实现，并且包括以下步骤：

-使用电化学单元，所述电化学单元包括用于矿化的阳极反应器(31)和阴极反应器(32)，所述阳极反应器由所述容器(31)构成，经过滤的饮料在所述容器中循环，所述阳极反应器(31)包括所述化合物(311)，所述化合物(311)是与电流发生器(6)的正极连接的可溶阳极的形式，所述阴极反应器(32)包括不锈钢制成的阴极(321)，所述阴极浸入到饱和盐溶液中，所述饱和盐溶液能够确保在介质中的导电，同时避免由于还原作用而使金属重新沉积在所述阴极(321)上，所述阴极(321)与所述发生器(6)的负极连接，在所述矿化装置(3)的内部，通过对于所述矿物元素的金属阳离子不可渗透的膜(5)将所述阳极反应器(31)和所述阴极反应器(32)分开，然后

-在所述阳极和阴极之间施加电势差，以便在所述阳极上形成所述矿物元素的金属阳离子。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述过滤通过逆向渗透而实现。