[发明专利]微量营养素补充剂

说明书

技术领域

本发明总体上涉及用于增强人类和其他动物的生存能力、生长、健康和/或繁殖力的食物或动物饲料的微量营养素补充剂。更具体地，本发明涉及包括至少一种必需金属的碱式盐的微量营养素补充剂的显著改进，该微量营养素补充剂为人类和其他动物提供必需金属的较高的生物可利用度，并且本发明还涉及生产具有一定范围粒径的微量营养素补充剂的方法，该粒径范围增强了将微量营养素补充剂结合到各种食物、食物混合物和补充剂中。

背景技术

微量营养素包含维生素和一些元素（通常为矿物质或金属盐形式）；最值得注意地，这些元素包含钙、磷、钾、铁、锌、铜、镁、锰和碘。微量营养素通常以少量消耗，即，小于1克/天，通常吸收保持不变，而且许多必需元素具有催化功能。虽然微量营养素常常以微小量存在，但是它们的生物可利用度对生存、生长、健康和繁殖而言是必需的。微量营养素对儿童及其他幼小动物而言是重要的，特别是当他们正快速生长时的早期发育年间。此外，许多新的动物品种需要额外量的微量营养素，因为它们虽然消耗较少饲料但以较快速度生长的能力已得到改善。这种集约型生长（intensive growth）造成了较大的代谢压力，引起对维生素缺乏的敏感性增强。众所周知，在它们的食物或饲料来源中常常未发现或未发现足够量的所需微量营养素，无论这些来源是天然发生的或是商业制备的。因此，几乎所有工业食物和饲料配制品都利用维生素和矿物质来强化。商业家畜生产者用来为它们的家畜群补给微量营养素的费用可能很惊人。

虽然文件已经很好地记录了人类和动物对额外营养素的需求，但是微量营养素的可利用性并非总是能满足它们的需求。简单增加食物或饲料来源中的微量营养素的量是不够的。这种方法是无效的、浪费的且不安全的。许多微量营养素不容易被吸收；所添加的维生素和矿物质的量不经吸收就被简单地排出。维生素和矿物质的过量给予是不安全的，并且在某些情况下，过量给予可能中毒，造成严重的急性和慢性伤害并且甚至可能致命。因此，存在提供并不昂贵、容易吸收的微量营养素以降低费用、减少浪费并且有助于建立对人类和动物的营养需求更精确控制的需求。

存在提供容易生物利用、储存稳定以及与多种不同维生素相容的微量营养素补充剂的需求。对于制造和提供用于增加人类和动物的生存能力、生长、健康和/或繁殖力的人类和动物的食物来源而言，微量营养素补充剂还必需具备成本效益。

微量营养素一般以盐、氧化物和螯合物的形式进行生产和利用。氧化物相对不贵；然而，它们不能像微量营养素的盐和螯合物形式一样被有效吸收。

螯合的微量营养素相对较贵；然而，它们更容易被吸收并且具有良好的生物可利用度。

在以下美国专利中可以发现各种微量营养素的实例：全部授予Abdel-Monem的美国专利号4,021,569、3,941,818、5,583,243，授予Ashmead的美国专利号4,103,003，授予Helbig等人的4,546,195，二者都授予Abdel-Monem等人的美国专利号4,900,561、4,948594号，授予Leu的美国专利号5,061,815，授予Anderson的美国专利号5,278,329，授予Anderson等人的美国专利号5,698,724，授予Wheelwright等人的6,114,379，授予Hopf的美国专利号7,523,563、以及授予Lohmann等人的美国申请公开号2010/0222219。

本发明人之一为美国专利号5,534,043、5,451,414和6,265,438的共同发明人。这些专利公开了作为式M(OH)_yX_(2-y)/i的碱金属盐及其水合物形式的微量营养素，其中M为金属阳离子，X为阴离子或阴离子络合物，且i为1-3，这取决于X的化合价。

在美国专利号5,534,043、5,451,414和6,265,438中所公开的微量营养素最初由使用废弃腐蚀溶液作为金属阳离子源的方法和结晶方法而研发出来从而生成具有约30至300微米粒径的碱金属盐。

本发明提供碱金属盐形式的微量营养素，其比类似的微量营养素具有更高的通用性并且具有高度的生物可利用度。

发明内容

根据本发明的各种特征、特性和实施方式（随着其说明的进行这些将变得清楚），本发明提供一种微量营养素补充剂，其包含至少一种必需矿物质的碱式盐晶体，所述晶体与可消化粘合剂团聚从而形成可消化的团聚颗粒，其中所述晶体的尺寸为约0.1μm至约20μm并且所述可消化的团聚颗粒的尺寸为约50μm至约300μm。