[发明专利]用于制造肽分离组分的方法以及该肽分离组分的用途

权利要求书

1.一种用于由含蛋白质的原料制造经富集的肽分离组分的方法，其特征在于，蛋白质水解产物根据所述蛋白质水解产物的物理化学性质通过层析经由固定相以水溶液作为洗脱剂分离。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述层析之前，所述原料以通过特异性的蛋白酶水解的方式被调节到1到100个氨基酸的肽尺寸上。

3.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，在层析之前对所述蛋白质水解产物进行pH值调节、浓度调节和/或澄清化。

4.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，对于所述层析，使用未经官能化的或者经过中性亲水性、酸性或碱性官能化的离子交换剂或者工业吸附剂作为固定相。

5.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，对于所述层析，使用分离树脂作为吸附剂作为固定相。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述分离树脂是大孔聚合物树脂或凝胶状聚合物树脂。

7.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，对于所述层析，使用吸附剂：粒状碳或者经热解的分离树脂作为固定相。

8.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，料液具有5%到50%干物质的浓度。

9.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，所述固定相具有在300Da和10000Da之间的分子筛效果的交联度。

10.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，所述层析的流量在每小时0.2到4床体积之间。

11.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，洗脱温度在-4℃和98℃之间。

12.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，洗脱温度在70℃和95℃之间。

13.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，纯水作为洗脱剂。

14.根据前述权利要求1到11中一项或多项所述的方法，其特征在于，带有附加的盐、酸、碱或溶剂的、经稀释的水溶液作为洗脱剂。

15.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，在层析中，肽的富集根据能够预定的功能特性来实现。

16.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，在层析中，从不期望的副成分中纯化出所述肽。

17.根据前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，根据前述权利要求制造的肽混合物通过进一步的提纯步骤、特别是层析提纯步骤进行进一步的组分分离直至达到一种或多种肽的任意高的富集程度。

18.一种经富集的肽分离组分，所述肽分离组分根据前述权利要求中一项或多项所述的方法制造。

19.一种根据前述权利要求获得的肽的用途，用作在饲料、食品、化妆制品中的功能性物质以及用作制药学有效成分。