[发明专利]用于灭菌温度下不稳定的乳液尤其是皮肤用化妆品乳液的超高温灭菌的设备和方法

权利要求书

1.一种用于乳液、尤其是皮肤化妆品制剂的高温灭菌的方法，其特征在于所述方法包括以下步骤：

a.将所述乳液逐渐预热（120）直至预热温度T1，该温度处于所述乳液的稳定极限；

b.通过灌注如此预热的所述乳液来进行超高温灭菌（130），其包括：

i.加热（131）直至灭菌温度T2；

ii.在所述灭菌温度稳定（132）；

iii.在真空中于灭菌后温度T3下冷却（133）；

c.搅拌下逐渐冷却（150）至储存温度T4。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，对于以开尔文度数表示的温度，温度T3低于或等于温度T1，温度T1和温度T3之差小于5K。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述冷却步骤c)（150）以平台期进行，两个平台期之间温度的变化为最多15K（15℃）。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于冷却（150）包括利用包含壁式热交换器（123，124）的装置实现的两个平台期（123，124）。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于温度T2为418K（145℃）。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于T1=328K（55℃）。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述方法包括在步骤b)之后通过剪切所述乳液的称为混合的机械处理步骤（140，145）。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于所述方法包括在步骤c)之后的混合步骤（145）。

9.一种用于连续实施根据权利要求1所述的方法的设备，其特征在于所述设备包括：

x.UHT灌注灭菌设备（131，133）;

y.用于预热和冷却待灭菌的所述乳液的板式热交换器（121，122，123，124）；

z.在所述UHT灭菌设备出口处通过剪切处理所述乳液的机械装置（140,145）。

10.根据权利要求9所述的设备，其特征在于所述热交换器（121，122，123，124）是被称为“刮面式”的类型。

11.根据权利要求10所述的设备，其特征在于所述设备包括两个冷却刮面式热交换器（123，124），其对应于两个冷却温度平台期。

12.根据权利要求10所述的设备，其特征在于所述设备包括在所述灭菌设备（131，133）的出口处，在第一个冷却刮面式交换器（123）的入口之前的盘式混合机（140）。

13.根据权利要求1所述的设备，其特征在于所述设备包括在最后一个冷却热交换器（124）出口处的盘式混合机（145）。

14.根据权利要求12或13所述的设备，其特征在于所述设备包括旁路装置（141，146），所述旁路装置阻止待灭菌乳液通入所述盘式混合机（140，145）。

15.一种用于皮肤化妆应用的乳液，其特征在于所述乳液根据EN556标准和欧洲药典是无菌的，具有例如针对灭菌值F0=22分钟实现的无菌保证水平。

16.根据权利要求15所述的乳液，其特征在于所述乳液包含水外相和脂肪内相。

17.根据权利要求15所述的乳液，其特征在于所述乳液包含5%-50%油外相和水内相。

18.根据权利要求15所述的乳液，其特征在于所述乳液由具有阴离子两性和非离子二元或三元缔合的表面活性剂介质组成。