[发明专利]用于在烹饪灶具上使用的炙烤盘和/或煎炸盘

说明书

本发明涉及用于在带有烹饪灶具板的烹饪灶具上使用的一种炙烤盘和/或煎炸盘。 

DE7524686U描述了一种由平坦薄板制成的炙烤装置，该炙烤装置配备有多个筋、一个环绕的油脂槽、多个手柄，并且该炙烤装置是在一个制造步骤中由一种材料片制成，该材料片的尺寸确定为使得其覆盖该烹饪灶具上的2个、3个或4个电热盘或气体火焰。该炙烤装置可以具有不同的形状并且可以由玻璃、陶瓷、铝、石头、粘土、金属板或铸铁制成。 

DE3714207A1披露一种炙烤盘，该炙烤盘具有一个平面状下侧和一个上侧，该炙烤盘配备有多个筋和杆。该炙烤盘进一步地包括一个突出的环绕边缘，其中该边缘在该下侧形成了一个中空夹具，一个热盘与该夹具相适配。 

EP0627600A2描述了一个可移动的炙烤盘，该炙烤盘具有一个作为炙烤表面的平面或有结构的上侧、具有一个环绕的油脂槽以及多个侧向手柄，而下侧被形成为一个接触表面以用于由一个外部热源加热，并且描述了该炙烤盘可以被应用到烹饪灶具板上、特别应用在玻璃陶 瓷烹饪灶具板上，并且描述了该炙烤盘是由一种具有高热容量的材料制成。 

烹饪灶具上的所有已知的用于炙烤或煎炸的装置按照它们的可用性以若干方式被界定。 

本发明的一个目的是要创造一种炙烤盘和/或煎炸盘，这种炙烤盘和/或煎炸盘在不同的烹饪灶具上是可用的并且在烹饪过程中仅需要少量的油脂。进一步地，将创造一种允许在不同类型的烹饪灶具上安全工作的炙烤盘或煎炸盘。 

这一目的根据本发明的一种解决方案是由独立权利要求1限定并且其特征为该独立权利要求。从属权利要求涉及本发明的另外的实施例。 

根据本发明，用于在带有烹饪灶具板的烹饪灶具上使用、特别是用于在感应式烹饪灶具上使用的一种炙烤盘和/或煎炸盘包括至少一个炙烤区以及不同于该炙烤区的至少一个区，该至少一个区具体是一个框架区或一个保温区，其中该炙烤盘和/或煎炸盘被成形为并且尺寸被确定为使得在该炙烤盘和/或煎炸盘被安装到该烹饪灶具上时该至少一个炙烤区是至少部分地被直接安排在该烹饪灶具的至少一个加热元件上方，并且使得不同于该炙烤区的该至少一个区是至少部分地安排在下方未安排加热元件的一个位置中，并且其中一个凹陷和/或一个紧固凹陷和/或一个固定槽被安排在一个区域中，该区域对该炙烤区和不同于 该炙烤区的这个区进行定界，其方式为使得从该炙烤区传递到不同于该炙烤区的这个区的热量被减少。 

因此，创造了一种炙烤盘或煎炸盘，这种炙烤盘或煎炸盘包括：可将正被炙烤或煎炸的食物放置在其上的一个区，以及具有不同功能的其他区，如已经制作好的食物可以放置在其上以用于使该食物保温的一个保温区，或者使用者可以抓握和把持该炙烤盘或煎炸盘而不受高温烫伤的一个框架区。 

根据本发明的另一个实施例，该炙烤盘和/或煎炸盘包括一个衬垫，特别是一个硅衬垫，该衬垫是被提供在一个区域中，该区域对不同于一个框架区的炙烤区进行定界，其中该衬垫将该炙烤盘或煎炸盘支持在一个工作台上，该工作台至少部分地围绕该烹饪灶具，特别使得至少部分地防止了该炙烤盘或煎炸盘滑动。 

借助这样一个衬垫，有可能将该炙烤盘和/或煎炸盘支持在一个工作台上。使用者可以将该炙烤盘或煎炸盘带到一个安全工作位置中，该使用者可以在该框架区上对该炙烤盘或煎炸盘进行把持。在这样一种安排中确保的是，作为该装置的把持区的这个框架区不在该烹饪灶具的炙烤盘或煎炸盘的工作位置的上方。 

根据本发明的另一个有利的实施例，该衬垫包括至少一个柔性部分和至少一个柔性较小的部分，并且其中该衬垫能够补偿在该烹饪灶具板 的一个表面与该工作台的一个表面之间形成的偏移，特别地，其中这个柔性较小的部分可以被压缩以用来补偿该偏移。 

烹饪灶具通常在竖直方向上突出超过该工作台，该工作台环绕该烹饪灶具并且特别是该烹饪灶具板。因此，在该烹饪灶具板的表面与工作台的表面之间形成了一个偏移。该炙烤盘和/或煎炸盘能够补偿这个偏移并且能够在一个工作位置中提供可靠支持。 

根据本发明的另一个实施例，一个固定槽被成形和/或尺寸被确定为使得环绕该烹饪灶具板的一个烹饪灶具框架可以至少部分地接合到该固定槽中，并且其中，该炙烤盘和/或煎炸盘通过该固定槽而被固持和/或固定在其位置中。 

因此，该炙烤盘和/或煎炸盘对于具有烹饪灶具框架的烹饪灶具是可用的或对于不具有烹饪灶具框架的烹饪灶具也是可用的。在提供一个烹饪灶具框架的情况下，该炙烤盘和/或煎炸盘被额外地固定在其工作位置中。