[实用新型]一种多功能菜刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，具体来讲是一种多功能菜刀。

背景技术

众所周知，中国的饮食文化丰富多彩，源远流长，一直受到世界的瞩目，无论是烹、炒、煎、炸、煮、炖、煲，都离不开前期对菜、肉的切、削、割、剁，所以菜刀、擦丝器、水果刀等都是每个家庭和餐饮业不可或缺的工具，这些工具功能单一却也各负其责，但存放和使用、查找起来较为麻烦，容易丢失，在目前人们追求多功能集成与简约化共存的现代生活中，如果能将切菜、擦丝、削水果等功能集于一身，一定会方便人们的生活。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种多功能菜刀，该菜刀具有切菜、擦丝以及削水果的功能。

本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是：一种多功能菜刀，包括刀柄、刀片；所述刀柄安装在刀片一端，其特征是，还包括擦丝器、销轴和水果刀；所述刀柄的截面呈半圆柱形，末端设有销轴安装孔；在刀片的平面上靠近刀背处设有擦丝器，该擦丝器包括多个均匀分布的通孔，通孔的一侧延伸出弧状凸起的斜擦刀，斜擦刀的外边缘设为擦丝刃，所述水果刀安装在小刀柄上，该小刀柄通过销轴与所述刀柄铰接在一起，所述小刀柄绕所述销轴转动到与所述刀柄重合后构成一圆柱形。

本实用新型的有益效果是：使用时，通过转动刀柄上的水果刀使其与刀柄呈180度来实现削水果的功能；切菜时，将水果刀转动至与刀柄重合，一起将刀柄和水果刀的柄部握住即可；如需制作较细的丝状菜品时，可将菜刀斜放入盆内，刀柄朝上并靠在盆内壁的上边缘处，使刀片上的擦丝器凸起部分朝上，将待擦丝的胡萝卜等菜品与刀片相接触，稍用力下压并推动，使菜品通过擦丝器并将擦下的细丝落入刀片下部的盆内；本实用新型同时集切菜、擦丝、削水果的功能于一体，互不影响，结构简单，使用安全、方便。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1刀柄，2刀片，3擦丝器，31通孔，32斜擦刀，33擦刀刃，4销轴，5水果刀,51小刀柄。

具体实施方式

如图1所示。1、一种多功能菜刀，包括刀柄1、刀片；所述刀柄1安装在刀片2一端，还包括擦丝器3、销轴4和水果刀5；所述刀柄1的截面呈半圆柱形，末端设有销轴安装孔；在刀片2的平面上靠近刀背处设有擦丝器3，该擦丝器3包括多个均匀分布的通孔31，通孔31的一侧延伸出弧状凸起的斜擦刀32，斜擦刀32的外边缘设为擦丝刃33，所述水果刀5安装在小刀柄51上，该小刀柄51通过销轴4与所述刀柄1铰接在一起，所述小刀柄51绕所述销轴4转动到与所述刀柄1重合后构成一圆柱形。

使用时，通过转动刀柄1上的水果刀5使其与刀柄1呈180度来实现削水果的功能；切菜时，将水果刀5的小刀柄51转动至与刀柄1重合，一起将刀柄1和小刀柄51握住即可；如需制作较细的丝状菜品时，可将菜刀斜放入盆内，刀柄1朝上并靠在盆内壁的上边缘处，使刀片2上的擦丝器3擦丝刀刃33朝上，将待擦丝的胡萝卜等菜品与刀片2相接触，稍用力下压并推动，使菜品通过擦丝器3并将擦下的细丝落入刀片2下部的盆内；本实用新型同时集切菜、擦丝、削水果的功能于一体，互不影响，结构简单，使用安全、方便。