[实用新型]调压锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种日常生活用品，具体涉及一种压力可调的锅。

背景技术

在高海拔地区由于气压低，人们煮食食物时温度很难达到100℃以上，造成食物煮不熟，口感很差，虽然压力锅利用在国内形成高压环境获得高温环境进行食物加工，可提高食物加工效率，改善食物的味道，但是现有的压力锅存在以下问题：首先现有的压力锅只能提高锅内压力，不能调节锅内压力，锅内压力是固定的，锅内温度过高会破坏食物的营养成分，降低了食物的营养价值；其次现有的高压锅内食物沸腾时，会有一部分液体携带着固体食物颗粒随着蒸汽上升粘附在锅盖内侧，将排气孔堵塞，这些堵塞物不易清洗，长期积聚对饮食卫生造成危害。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种调压锅，以解决现有技术存在的锅内压力不可调、锅内气体携带固液体食物粘附锅盖的问题。

本实用新型主要由锅体和锅盖组成，锅体内部设置内锅，解决其技术问题所采用的技术方案是锅体底部下面设置用来防止锅体侧面受热的锅托，锅托为实心圆盘形，锅托的圆周边缘设置环形凹槽；内锅的上方设置回流罩，回流罩为一个具有圆顶的环形罩，回流罩的环形侧面设置若干微孔，锅盖设置调压阀和用来检测显示锅内温度的温度表，调压阀由阀帽、丝杠和锥形塞组成，丝杠上部设有限位器，丝杠与锥形塞之间连接有弹簧。

上述内锅的上部和底部设置若干凹形口。

上述锅盖顶部还设有压力表。

本实用新型与现有技术相比的有益效果是

1、锅内压力可调。锅盖上设置调压阀和温度表，从而在蒸煮过程中，可根据锅内温度，通过调压阀来调节锅内压力，从而控制锅内温度，从而达到精确煮食的效果，针对不同食材，可调节不同锅内温度，避免食材营养成分受到破坏。

2、可防止锅内固液体食物随气体粘附在锅盖上。内锅上部设置回流罩，回流罩侧面设置微孔，气体可通过侧面微孔，液体不能通过，随着回流罩侧壁流回锅内，固体底部设置锅托也可降低火焰对锅体侧壁的升温，防止侧壁附近的食物因温度过高再次沸腾。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型调压阀的结构示意图。

图中1锅体、2锅盖、3锅托、4回流罩、5内锅、6凹形口、7调压阀、8温度表、9安全阀、10压力表、31环形凹槽、41微孔、71阀帽、72限位器、73丝杠、74弹簧、75锥形塞。

具体实施方式

如图1和图2所示：一种调压锅，主要由锅体1和锅盖2组成，锅体1内部设置内锅5，锅体1底部下面设置用来防止锅体1侧面受热的锅托3，锅托3为实心圆盘形，锅托3的圆周边缘设置环形凹槽31；内锅5的上部和底部设置若干凹形口6，上方设置回流罩4，回流罩4为一个具有圆顶的环形罩，回流罩4的环形侧面设置若干微孔41，锅盖2设置调压阀71、用来检测显示锅内温度的温度表8、安全阀9以及压力表10，调压阀7由阀帽71、丝杠73和锥形塞75组成，丝杠73上部设有限位器72，丝杠73与锥形塞75之间连接有弹簧74。

使用时，将锅托3放在灶具上，再将锅体1底部放在锅托3上，盖上锅盖2，便可升温，观察锅盖2上温度表，根据不同食材的煮食要求，通过调节调压阀7来调节锅内压力，来控制锅内温度处于理想范围内；煮食过程中产生的的蒸汽通过回流罩4侧面的微孔41，将其中含有的固液体截留流回锅内，防止粘附锅盖2内。

使用后，只需要将锅体1内部的回流罩4取出，进行清洗即可。