[实用新型]一种带复合防粘附装置菜刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具领域，具体来说就是能防止切下的食材粘附在刀体上的一种带复合防粘附装置菜刀。

技术背景

现在市场上的各种传统菜刀刀体的两个侧面均为光滑平面，在使用过程中，我们发现切下的食材极易粘附在刀体切下食材的这个侧面上，此时人们一般会切一会就要用手将切下的食材从刀体上抹下，再接着切一会就又要用手将切下的食材从刀体上抹下，这样就会严重影响切菜的速度。

发明内容

本实用新型目的是提供一种能有效防止切下的食材粘附在刀体上的一种带复合防粘附装置菜刀。

本实用新型为解决上述问题，采取如下技术方案：一种带复合防粘附装置菜刀，其结构由刀柄1和刀体2组成，作为改进，在刀体2的侧面沿刀刃10～20毫米处加工有2排的圆形凹面3，所述的圆形凹面3的直径为5～10毫米，深度为0.3～1毫米，每排的圆形凹面3之间的纵向和横向间隔不大于5毫米，在2排的圆形凹面3的上方5～10毫米处设置有一条凸槽4，凸槽4的长度为刀体2长度的60％～80％，凸起高度为1～3毫米，凸槽4采用冲压成型的方法加工成型。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过在刀体2的侧面沿刀刃10～20毫米处加工有2排的圆形凹面3，使切下的食材与刀体之间无法形成能使食材强力粘附在刀体上的真空，再在2排的圆形凹面3的上方5～10毫米处设置有一条凸槽4，使粘附力不强的食材在凸槽4的作用下从刀体2上脱落，这样切下的食材就不会粘附在刀体上，保证了切菜的速度。本实用新型具有构思新颖、制造方便、成本低廉的特点，易于推广使用。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型刀体2如图1中箭头所示方向的横截面图。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步阐述：如图1所示，本实用新型通过在刀体2的侧面沿刀刃10～20毫米处加工有2排的圆形凹面3，使切下的食材与刀体之间无法形成能使食材强力粘附在刀体2上的真空，再在2排的圆形凹面3的上方5～10毫米处设置有一条凸槽4，使粘附力不强的食材在凸槽4的作用下从刀体2上脱落，这样切下的食材就不会粘附在刀体上，保证了切菜的速度。

图2是本实用新型刀体2如图1中箭头所示方向的横截面图。