[实用新型]伪沸腾节能灶具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种节能灶具，特别是一种伪沸腾节能灶具。

背景技术

在厨房中经常需要加热各种食物，而通过水等液体对食物进行蒸煮是很常用的一种烹饪手段。本领域中常用的蒸煮厨具一般是锅，其内加入一定量水，然后接通电源进行加热，当锅内液体沸腾后加入需要蒸煮的物品。现有技术中的锅一般都没有控制温度的功能，也就是直接放置在加热源上，如电磁炉、煤气炉等，当锅内液体达到沸腾后则一直保持沸腾状态进行蒸煮。然而液体转变为气体需要吸收大量热量，因此加热装置所提供的大量热能并没有传递给待加热物品，而是被液体吸收从而转化为气体，这样就造成了对于热量的巨大浪费。而一些具有调温控制的锅，如果设置温度在液体沸点以下，虽然避免了液体大量汽化带走热量，但是在传统烹饪中如果保持液体温度在沸点以下则液体中没有气体产生，从而使得锅内水流保持相对静止，则待加热物品与热水之间热交换不充分，从而延长了烹饪的时间。此外如果煮面条、肉片等食材时如果没有气泡沸腾使得锅内水产生流动则容易使食材粘连，从而影响最终食物的口感，甚至使食物内部没有熟透而外部长期接触锅底而加热过度。

发明内容

本实用新型是为了解决现有技术中的上述不足而完成的，本实用新型的目的是提供一种伪沸腾节能灶具，其通过控制锅内温度处于沸腾点以下，从而降低了液体汽化所吸收热量的热能损耗，并且通过向锅体内鼓入空气造成伪沸腾的状态，促使锅内水流翻滚流动，从而增加了锅内待加热物品和水的充分接触并且避免了物品相互粘连，起到了搅拌作用。由于本实用新型的伪沸腾节能灶具避免了加热液体的沸腾汽化，从而大大降低了能耗，并且通过吹入空气有效模仿了液体沸腾的状态，从而使得其加热食物的效果和普通沸腾灶具相当，但是其能耗大大下降。

本实用新型的技术方案如下所述：

1. 本实用新型的伪沸腾节能灶具，包括锅体、空气泵、电控器、通气管，所述锅体内的底部设置有发泡管，锅体外部下方设置有加热器,锅体外壁上设置有温度传感器，通气管底部设置有积液槽。

2.上述的伪沸腾节能灶具，其特征在于：所述发泡管上分布有出气孔。

3．上述第2项的伪沸腾节能灶具，其特征在于：所述积液槽底部能打开，用来排出积液。

4.上述第1或第2项的伪沸腾节能灶具，其特征在于：所述通气管顶部水平位置高于锅体上部，从而保证锅体内液体无法进入空气泵中。

5.上述第1或第2项的伪沸腾节能灶具，其特征在于：所述积液槽向下凸出，并低于空气泵的空气出口，从而保证进入通气管的液体停留在积液槽中，不会进入空气泵。

由于本实用新型的伪沸腾节能灶具避免了加热液体的沸腾汽化，从而大大降低了能耗，并且通过吹入空气有效模仿了液体沸腾的状态，从而使得其加热食物的效果和普通沸腾灶具相当。

附图说明

图1  本实用新型伪沸腾节能灶具实施例示意图。

图号说明

1…空气泵            2…通气管        3…发泡管       

4…电控器            5…温度传感器     6…加热器

7…锅体              8…积液槽

具体实施方式

下面结合附图的图1对本实用新型的伪沸腾节能灶具和利用该伪沸腾节能灶具进行加热的具体步骤作进一步详细说明。

本实用新型的伪沸腾节能灶具，请参考图1，包括锅体7、空气泵1、电控器4、通气管2，所述锅体7内的底部设置有发泡管3，锅体7外部下方设置有加热器6,锅体7外壁上设置有温度传感器5，通气管2底部设置有积液槽8。

本实用新型的伪沸腾节能灶具，请参考图1，在前面技术方案的基础上，进一步优选的技术方案为所述发泡管3上分布有出气孔，出气孔的直径以及数量并没有特别的限定，只要能够使得空气具有一定速度进入液体中，并鼓动液体产生流动即可。

在进一步优选的技术方案中，所述积液槽8底部能打开，用来排出积液。因为锅内液体温度较高，因此会有一定的液体变为蒸汽进入通气管，并在通气管内遇冷变为液体，因此在通气管底部设置了积液槽8，使得这些液体暂时存放在积液槽中，避免液体进入空气泵，影响其工作状态。

在更优选的技术方案中，所述积液槽向下凸出，并低于空气泵1的空气出口，从而保证进入通气管的液体停留在积液槽8中，不会进入空气泵。