[实用新型]一种大黄鱼冰温保鲜保温箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种保温箱，具体为一种大黄鱼冰温保鲜保温箱。

背景技术

大黄鱼属鲈形目，石首鱼科，俗称黄花鱼，也称黄鱼、大鲜、大黄花，为广温广盐性集群洄游鱼类，食性广，是我国四大传统海产经济鱼类之一。大黄鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富且易被吸收，有很高的经济价值，此外还有很高的保健药用价值。体色金黄、口唇朱红，象征富贵，备受国民青睐，素有“国鱼”之称。由于大黄鱼的加工特性和人们的消费习惯，90%以上以冰鲜原条鱼的形式流通和销售，在实际生产流通过程中大黄鱼的货架期只有十几天，过短的货架期严重限制了大黄鱼的销售市场，即使经过冰鲜处理，其进行贮藏也需要专用的保温箱，而现在市场上能够用来贮藏大黄鱼的保温箱效果也都不佳。

实用新型内容

针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种大黄鱼冰温保鲜保温箱的技术方案。

所述的一种大黄鱼冰温保鲜保温箱，包括保温箱本体、制冷系统和控制器，制冷系统与控制器相连，其特征在于所述保温箱本体内设置为隔层状结构，在保温箱本体内还设置有温度传感器，温度传感器经信号处理电路连接控制器。

所述的一种大黄鱼冰温保鲜保温箱，其特征在于所述保温箱本体内隔层的高度与大黄鱼相匹配。

所述的一种大黄鱼冰温保鲜保温箱，其特征在于所述保温箱本体上设有门。

所述的一种大黄鱼冰温保鲜保温箱，其特征在于所述制冷系统包括压缩机、冷凝器、蒸发器和毛细管节流器。

本实用新型在保温箱内使用臭氧冰，不但可以用来降低鱼体的温度，同时臭氧冰有显著的杀菌作用，能显著地抑制鱼体变质、降低酶的活性、抑制生化反应的能力，避免了鱼体蛋白质变性、细胞组织损伤、汁液流失等导致的食用品质下降，极大地延长了大黄鱼的保质期；而且，如果保温箱内温度升高而导致臭氧冰融化后，臭氧会氧化分解为氧气，既不会残留任何有害物质，也不会破坏大黄鱼原有的营养成分。

附图说明

图1为本实用新型保温箱本体的结构示意图；

图2为本实用新型的电路结构示意图；

图中：1-保温箱本体，2-臭氧冰，3-大黄鱼,4-温度传感器，5-信号处理电路，6-控制器。

具体实施方式

下面结合说明书附图对本实用新型做进一步说明：

一种大黄鱼冰温保鲜保温箱，包括保温箱本体、制冷系统和控制器，制冷系统与控制器相连，保温箱本体上设有门，制冷系统包括压缩机、冷凝器、蒸发器和毛细管节流器，保温箱本体1内设置为隔层状结构，隔层的高度与大黄鱼3相匹配（可以根据横向放置或竖向放置大黄鱼的情况进行设置隔层高度），隔层上采用一层臭氧冰2一层大黄鱼3的方式交错叠放；在保温箱本体内还设置有温度传感器4，温度传感器4经信号处理电路5连接控制器6，温度传感器4实时采集保温箱内温度并将温度数据传送至控制器5，控制器5控制制冷系统，使保温箱内温度维持在-2-0℃。

该保温箱的使用方法如下：

1）控制器控制保温箱进行制冷，保温温度为-2-0℃；

2）将臭氧冰放进保温箱本体，每隔一层设置一层臭氧冰；

3）将冰鲜处理过的大黄鱼依次放置在相邻两层臭氧冰之间，这样就完成放置，通过控制器的配合完成保温。

本实用新型在保温箱内使用臭氧冰，不但可以用来降低鱼体的温度，同时臭氧冰有显著的杀菌作用，能显著地抑制鱼体变质、降低酶的活性、抑制生化反应的能力，避免了鱼体蛋白质变性、细胞组织损伤、汁液流失等导致的食用品质下降，极大地延长了大黄鱼的保质期；而且，如果保温箱内温度升高而导致臭氧冰融化后，臭氧会氧化分解为氧气，既不会残留任何有害物质，也不会破坏大黄鱼原有的营养成分。