[实用新型]可移动肉制品烘烤架

说明书

技术领域

本实用新型属于一种可移动肉制品烘烤架。

背景技术

肉制品的烘烤是放到一种可控制温度的烘烤房中进行，目的是快速脱去肉制品中的水分，使之达到便于贮存、包装和运输的要求，还增加肉制品的香味。目前，有在烘烤房中设置固定支架，把待烘烤肉制品切割成条状再挂到固定支架上烘烤，其不足之处是烘烤到达到要求的干度时，要从烘烤房中取出肉制品，就受烘烤房中的温度影响，房内地面油脂的影响，而不便工作也不能及时实施。须等烘烤房中温度降低，清洗地面后才便于取出的工作，影响了工作的有序进行。另外固定式架体长期处于烘烤房中，油污的粘附不利益清洗。

发明内容

本实用新型的目的就是提供一种可移动肉制品烘烤架，以解决上述烘烤设施存在的不足，使烘烤的肉制品挂在烘烤架上，推入到烘烤房中烘烤，达到要求的干度后，便可将烘烤架从烘烤房中拉出房外，做卸下肉制品的工作。

采取的技术方案：可移动肉制品烘烤架，包括架体、架体立柱、架体横梁及角钢条构成；其中，四根立柱位于架体四角，上下各四根横梁连接在四根立柱的两端，构成长方框体；在架体两侧长方向的上下两横梁间固接有多根与横梁平行的角钢条构成挂杆的支托体，角钢条的水平面上等间隔的焊接有多个挂杆卡钉，两卡钉间的间隙构成一个挂杆卡口，且在架体两侧立柱上同高度的两根角钢条上的两对卡口位置对应。

在架体四立柱的底端各安装一个万向轮，方便挂满待烘烤肉制品的烘烤架推移到烘烤房中去。挂杆卡钉焊接在角钢条水平面的中部偏外的位置，以便于挂杆的两端有被卡钉限位的长度。

按照上述方案做成的可移动肉制品烘烤架，肉制品的上架和下架均可在烘烤房外进行，方便操作，清洗或擦拭烘烤架体；架体底端四角有万向轮，也便于烘烤架推入或拉出烘烤房。

附图说明

图1是可移动肉制品烘烤架结构示意图。

图2是挂卡在角钢条上的分布方式及角钢条与立柱的连接结构示意图。

图中序号说明：1 是角钢条，2是挂杆卡口，3是挂杆，4是构成架体的横梁，5是万向轮，6是构成架体的立柱，7是架体，8是挂杆卡口的挂杆卡钉。

具体实施方式

以下结合附图，作为实施例，对技术方案具体说明。

参照图1、2，在四根立柱6的上端用四根横梁4与其焊接在一起，在四根立柱6的底端再用四根横梁4焊接在一起，即构成一个长方架体7，其中用于安排焊接角钢条1的两立柱间（即长边方向）的两根横梁的长度应大于另两根只起拉接作用（即横边方向）的横梁的尺寸，根据烘烤房内空间的长度确定。这样做成的烘烤架的长度与烘烤房内的空间长度相适应，使用烘烤架加工肉制品时，不浪费烘烤房室内空间，也便于推进或拉出。立柱6也采用角钢制作，与焊接挂杆卡口2的角钢条1相适应，便于连接；立柱6顶端的四根横梁4和底端的四根横梁4均可用偏钢材料，能拉紧四根立柱6即可。四根立柱6的底端各安装一个万向轮5，便于烘烤架的移动。

角钢条1是用于托持挂杆3的水平支撑件，角钢条1的长度与长方向上的横梁长度接近，水平焊接在两端的立柱6上；相同方式在两立柱上，自下而上焊接多根角钢条1；对应的另两根立柱6上也焊接位置对应的多根角钢条1，使在长边方向上的们于架体前后两根角钢条1处于同高度，然后，按照前后两根角钢条1上的挂杆卡口2对应的要求，在角钢条1的平面上焊接挂杆卡钉8，每两根卡钉8间的间隙即成一个挂杆卡口2。挂杆卡口2的间隙尺寸3－5公分间，与使用的挂杆3直径相适应；本例采用竹杆作为挂杆3。烘烤架的高度根据烘烤房室内空间的高度确定，长度由烘烤房的室内空间长度确定，烘烤架的宽度以制成1.2－1.5米即可，也应以使用的挂杆3的承重能力考虑，烘烤架宽度过大，即挂杆的长度大，挂杆3的承重强度要求大。上下相邻的两角钢条1间的距离以挂烤一只鸡或鸭不影响下层烘烤物来确定。

按照上述方案做成的可移动肉制品烘烤架，移动灵活，使用方便，挂杆3位置被挂杆卡口2限定，使用中不会落杆，造成肉制品掉落地面；且肉制品的卸架和上架都容易。