[实用新型]一种洗米振动筛

说明书

技术领域

本实用新型属于酿酒设备领域，具体涉及一种洗米振动筛。

背景技术

黄酒是我国特有的一种富有营养的低度保健酒，其具有香气浓郁，鲜甜丰润，醇和爽净，回味悠绵等特点。黄酒的制作方法可以追溯到三千两百年以前，而作为制作黄酒的众多原料中，大米的选择与处理直接影响黄酒的口感和质量，因此，大米的处理环节也成为黄酒酿制过程中较为关键重要的一环。

目前，黄酒酿制时，首先要将大米浸泡一段时间，随后再将大米洗净，最后除去水分后进入蒸锅蒸米。而绝大多数酿酒企业采用振动筛将浸泡好的大米连同浸泡用水一起倒入振动筛中，在振动筛的振动下，米粒会沿着滤网网面向排米口处移动，在移动的过程中，滤网上方的喷淋口会不断向米粒上喷洒清洗水，依次将米粒上沾有的浸泡水冲洗掉，然后又在振动作用将米粒上沾有的清洗水振动脱掉。在此过程中，水会脱离米粒表面下落穿过筛网继而被排出，而脱去表面水分的大米也会在振动作用下运动至排米口排出。然而，利用此法洗米也存在着一些问题，如：由于传统振动筛振动时会使一部分大米在滤网上堆积，喷洒下来的清洗水便无法接触到被压在底下的米粒以至于无法将浸泡水分冲洗掉；同时，原本附着在米粒上的浸泡水分也不能及时脱离米粒，导致洗米效果极差。这些大米进入蒸锅后，会导致蒸出来的米发黏，严重影响发酵质量从而使酿出来的酒口感极差。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种洗米振动筛，使用此筛可以提高米粒清洗效果并及时脱去米粒表面水分。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种洗米振动筛，包括筛筐和滤网，筛筐为长方形筐体，滤网设置在筛筐中，筛筐较短侧壁上开设排米口，其特征在于：还包括挡块，挡块底面贴合在滤网网面上，挡块高度为3cm，挡块棱边平行于筛筐较短侧壁。

本实用新型中，挡块的形状为三棱柱形。

本实用新型中，挡块的数量为三个，挡块之间的距离为滤网网面长度的1/4。

本实用新型中，筛筐的后端呈收口状。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.大米分布均匀。挡块的设置方向恰好与大米的运动方向垂直，因此大米向前移动时会被挡块阻挡，而由于阻挡作用，大米会向挡块两端移动，从而使得大米均匀分布在滤网上而不会堆积在某一个处。如此一来，滤网之上的大米都可以被喷洒下来的水冲洗，从而提高了大米的清洗效果，提高米的质量。

2.筛米速度提高。由于挡块的形状为三棱柱形，因此大米在接触到挡块斜面时，原本受到来自垂直挡块的阻力变为倾斜的阻力，阻力大大减小，使得米粒可以较为快捷的越过挡块，提高了筛米速度。

3.米、水分离彻底。表面附着水的米粒每越过一个挡块，米、水都经历一次振动分离，由此使得从排米口排出的大米的干湿程度达到理想要求。

4.排米方便。振动筛的筛筐后端设计为收口式，使得均布在滤网上的米在此处聚集，避免了米在下落时洒到盛米容器外，避免了原料浪费。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型半剖示意图；

图3是图2中的A处局部放大图。

图中标记为：

1、筛筐；2、挡块；3、滤网；4、排米口。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型做进一步描述：

如图1、2、3所示，一种洗米振动筛，包括筛筐1和滤网3，筛筐1为长方形筐体，滤网3设置在筛筐1中，滤网3上的大米的运动方向为从筛筐1的前端向筛筐1的后端运动，并从筛筐1后端的排米口4处排出。滤网3网面上设置有挡块2，挡块2底面贴合在滤网3网面上，挡块2高度为3cm，挡块2棱边平行于筛筐1的短侧壁。

为了使得米粒能够较为快捷的越过挡块2，挡块2的形状设计为三棱柱形。

此外，为了提高米、水分离度，可以增加挡块2设置的数量。设置挡块2的数量为三个，挡块2之间的距离为滤网3网面长度的1/4。为了防止大米在下落时洒到盛米容器外，将筛筐1的后端设计成收口式，使得米在此处聚集下落，避免了原料浪费。

本实用新型工作原理和工作过程如下：