[实用新型]一种食用油结晶罐

说明书

技术领域：

本实用新型涉及的产品，广泛适用于食用油脂工程精炼工序冬化脱蜡脱脂技术领域。 

背景技术：

食用油脂，除了供给人体热能和必需的脂肪酸外，尚可提供食品的色、香和味，增进适口性和饱食感，递送人体需要的脂溶性物质如维生素A、D、E和K等。油脂在人体生理机能上，特别对癌症、冠状动脉疾病的预防，或促进血小板的凝集、血栓的形成以及胆胆固醇和三酰甘油的增减等均有正负面的作用。故食用油脂在加工成品油上架前，高档一级油必须通过脱胶、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡、脱脂等工艺等有害物质给予脱除。脱蜡、脱脂工艺是通过输入食用油结晶罐后，注入冷媒进行对其进行冷却和结晶；将油中含有高熔点蜡质和高熔点固体脂从食用油中结晶后析出，再采用过滤或离心分离操作将其去除。 

实用新型内容：

本实用新型目的在于，提供一种内部设有速度较慢的搅拌装置的罐体，将食用油中的脂质、蜡质分离出来的设备；解决食用油浑浊的问题，提高的产品质量。罐体与上平封头、下锥形，无卫生死角，封闭的设计确保物料始终处在无污染的状态下混合，设备配备人孔、视镜、视灯等装置。避免和防止了空气中微生物的污染，通入加热或冷却介质来进行循环加热和冷却。使过滤时固蜡或固脂与食用油更好的分离。罐体下部设有的支腿垂直设置在系统中，电机与减速机通过双链轮联轴器直联式连成一体；减速机通过双链条与搅拌主轴相连，搅拌主轴通过设有底部轴承支撑。罐体内部设有笼管，外侧设有加强圈、温度计方便温度的控制；上部设有人孔，在使用过程中观察内部运行情况及故障处理。罐体锥体部分采用了异型搅拌叶，底部轴承采用滚珠，缓解了底部传动轴的摩擦面积，保证了传动轴传动时的同心度，使其不会产生不规则传动及抖动。 

附图说明：

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明，图1为一种食用油结晶罐结构示意图。 

如图1所示：电机1、减速机2、减速机座3、溢流进油管4、人孔5、罐体6、搅拌主轴7、笼管支撑8、笼管9、搅刀10、异型搅拌叶11、冷媒进管12、底部轴承13、出油管14、联轴器15、进油管16、机座槽钢17、冷媒出管18、加强圈19、温度计20、支腿21。 

具体实施方式：

本项目所涉及的产品如图1所示，产品垂直设置在系统中。电机1与减速机2通过双链轮联轴器直联式连成一体；减速机2与减速机座3通过螺栓连接，减速机座3与焊接在罐体6内的机座槽钢17采用螺栓连接；通过双链条将联轴器15与搅拌主轴7相连；搅拌主轴7上有搅刀10及底部有异型搅拌叶组件11；搅拌主轴7下有底部轴承13连接，内部设有圆滚珠钢球。罐体6内部笼管9，通过笼管支撑8定位在罐体6上；罐体6外侧设有加强圈19、温度计20，设置加强圈19的目的是增强罐体6的刚性强度；通过温度计20，适时调节罐体6内部食用油的温度。罐体6上部设有人孔5，在使用过程中观察内部运行情况及故障处理。当脱臭、脱酸等工序的食用油从溢流进油口4和进油管口16进入结晶罐罐体6内，冷媒液从冷媒进管12输入到笼管9进行吸收热量，使笼管9的温度降低；吸收热量的冷媒液经冷媒出管18输送冷却设备进行冷却；冷媒液冷却后又通过冷媒进管12输入到笼管9进行循环换热。食用油通过冷却及结晶，经出油管14输送到过滤机进行过滤后成高档一级食用油。