[实用新型]多功能芽菜孵化暖房

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品生产技术与设备技术领域，尤其是涉及一种多功能芽菜孵化暖房。

背景技术

目前，公知的芽菜孵化设备当中，发芽容器多采用斗和筐的形式，通过简易的孵化厂房，利用半自动化控制系统来完成孵化工艺。在整个孵化过程中，不可避免的对芽菜生长环境造成了破坏，从而影响了芽菜品质，生长周期增加。企业为了追求利益，往往人为使用有毒添加剂和助长剂，导致芽菜质量不合格。

实用新型内容

本实用新型的目的在于设计一种新型的多功能芽菜孵化暖房，解决上述问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种多功能芽菜孵化暖房，包括库房、原料消毒池、泡豆池、孵化架、悬挂输送轨道、暖房、芽菜清洗池、预冷池、包装线、成品库、孵化架清洗池、孵化架消毒池和精洗池；

所述库房通过传送带与所述原料消毒池和所述泡豆池相连，所述孵化架通过所述悬挂输送轨道接入所述暖房的入口，所述暖房的芽菜出口依次通过所述芽菜清洗池、所述预冷池和所述包装线后接入所述成品库；所述暖房的孵化架出口依次通过所述孵化架清洗池、所述孵化架消毒池和所述精洗池后返回所述悬挂输送轨道。

还包括暖房温度湿度控制系统和自动控制室，所述自动控制室与所述暖房温度湿度控制系统电连接。

还包括废水处理控制系统，所述废水处理控制系统用于对所述孵化架清洗池、所述孵化架消毒池和所述精洗池中的废水处理进行综合控制。

所述孵化架中设有孵化托盘，经过所述泡豆池后的原料装在所述孵化托盘中。

所述暖房中设有室内悬挂输送轨道和孵化架移动轨道，所述暖房的顶部设有喷淋及气体释放管道，所述暖房的底部设有集水槽。

所述暖房的墙壁为三层结构，其中外墙为彩钢，夹层为保温板，内层为不锈钢。

所述暖房为食品级材料建造的食品级建筑暖房。

所述孵化架长2.1m，宽1.2m，高4.0m。

本实用新型中，原料消毒池用来去除芽菜种子表皮的污垢；芽菜清洗池用来进行成熟后芽菜壳清洗；孵化架清洗池和孵化架消毒池用来在芽菜孵化、芽菜倾倒完成后，给孵化架的架体进行残留的清洗、消毒。

本实用新型所谓食品级材料，是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料。

本实用新型的设计理念：1.全新概念的自动化暖房式芽菜生产系统方案；2.引入全自动数字化信息化控制技术；3.实现生产系统智能化、节水、低能耗高节能；4.芽菜生产过程安全无添加剂，信息可追溯系统。

本实验性的创新突出表现在：1、改进传统芽菜孵化技术，结合芽菜生态孵育环境，利用科学方式控制芽菜生长环境、温度、湿度，保证芽菜健全生长。2、本芽菜科学孵化技术的使用，提高了芽菜的品质，保证了芽菜洁白、根系短小、挺直、粗壮，储存容易。3、与传统工艺相比较，本芽菜孵化时间短，产量大，产品质量合格，投放市场具有竞争力的优质芽菜，同时，传统工艺的改进，提高了全自动化芽菜孵化技术，从而大幅降低了各种成本，提高了产品安全性。

综上，本实用新型的有益效果可以总结如下：

1，本实用新型涉及一种无毒、无添加剂芽菜孵化工艺设备。通过该设备能够减少传统芽菜生产工艺，提高芽菜品质，缩短芽菜孵化生长周期，增加产品利润的工艺设备。

2，本实用新型给芽菜孵化创造一个健康、科学的生长环境。本实用新型提供一种芽菜孵化暖房，该暖房不仅能保证芽菜孵化生长环境的优良，还提高了芽菜的质量和品质，同时，缩短了芽菜生长周期，孵育出无毒无公害的芽菜。

3，本实用新型工艺技术的使用，改进了传统芽菜孵化工艺，实现了全自动化芽菜孵化技术，提高了芽菜成产量，孵化出符合市场的无毒无添加剂芽菜，同时，降低了生产成本，提高了产品安全。

附图说明

图1为本实用新型的平面结构示意图。

图2为本实用新型中暖房的立体结构示意图。

图3为本实用新型中暖房的侧视结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型所解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。