[实用新型]菜刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，特别是涉及一种菜刀。

背景技术

传统用来剁肉的刀具大多是单刀刃结构，这样的结构剁肉效率低下且容易使人产生疲劳感；为了提高手工剁肉馅的效率，大多数人常以双手持两把菜刀来剁肉馅，但是菜刀采用的仍然是单刀刃结构，虽然剁肉效率稍微提高了，但双手持刀配合使用时会造成不便，且劳动强度较大，双手容易疲劳。

实用新型内容

基于此，有必要针对上述问题，提供一种既可以提高效率，又不会在使用时造成不便，且不容易产生疲劳的菜刀。

一种菜刀，包括刀体和刀把，所述刀体包括刀身和主刀刃，所述刀身还设置有辅助刀刃，所述主刀刃和所述辅助刀刃间隔设置，所述主刀刃和所述辅助刀刃均呈弧形，且所述主刀刃和所述辅助刀刃的弧形最高点高度相等，所述主刀刃和所述辅助刀刃的弧形最高点错开设置。

在其中一个实施例中，所述辅助刀刃与所述主刀刃一体成型。

在其中一个实施例中，所述辅助刀刃设置有两个。

在其中一个实施例中，所述两个辅助刀刃对称分布于所述主刀刃两侧，分别为第一辅助刀刃和第二辅助刀刃。

在其中一个实施例中，所述第一辅助刀刃的弧形最高点设置于自所述刀把端起的三分之二第一辅助刀刃长度处；所述第二辅助刀刃的弧形最高点设置于自刀把端起的三分之一第二辅助刀刃长度处；所述主刀刃的弧形最高点设置于高效菜刀总长度的二分之一处。

在其中一个实施例中，所述第一辅助刀刃和第二辅助刀刃分别与所述刀刃之间形成有凹形槽。

在其中一个实施例中，所述刀身靠近所述刀把一端设置有凹槽。

在其中一个实施例中，所述刀把远离刀身的一端的凸设有凸起。

上述菜刀，通过在所述刀身设置辅助刀刃，在同样次数的切剁动作中，增加了刀刃与肉的接触次数，提高了切剁效率；且所述主刀刃和所述辅助刀刃均呈弧形，弧形结构有利于切割，从而在切剁时有利于菜刀将肉切割开，利于更快将肉剁碎；弧形最高点高度相等，则所述主刀刃和所述辅助刀刃受力点在同一水平面，弧形最高点错开设置，则受力点错开，在使用过程中，减少受力点重合的次数，所述菜刀在相同的次数内剁到的面积增大，提高了切剁效率。

附图说明

图1为菜刀的结构示意图；

图2为菜刀另一视角的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例来对本实用新型作进一步说明。

请参阅图1和图2，一种菜刀，包括刀体110和刀把120，所述刀体110包括刀身112和主刀刃114，所述主刀刃114和所述辅助刀刃116间隔设置，所述刀身112还设置有辅助刀刃116，所述主刀刃114和所述辅助刀刃116均呈弧形，且所述主刀刃114和所述辅助刀刃116的弧形最高点高度相等，所述主刀刃114和所述辅助刀刃116的弧形最高点错开设置。

上述菜刀，通过在所述刀身112设置辅助刀刃116，在同样次数的切剁动作中，增加了刀刃与肉的接触次数，提高了切剁效率；且所述主刀刃114和所述辅助刀刃116均呈弧形，弧形结构有利于切割，从而在切剁时有利于菜刀将肉切割开，利于更快将肉剁碎；弧形最高点高度相等，则所述主刀刃114和所述辅助刀刃116受力点在同一水平面，弧形最高点错开设置，则受力点错开，在使用过程中，减少受力点重合的次数，所述菜刀在相同的次数内剁到的面积增大，提高了切剁效率。

在本实施例中，所述辅助刀刃116与所述主刀刃114一体成型。这样的结构有利于增强辅助刀刃116的稳定性，提高在使用过程中的可靠性和延长使用寿命。在其他的实施例中，也可不设置成一体成型，通过螺钉或者铆钉固定。需要指出的是，设置成一体成型只是增强了辅助刀刃116的稳定性，对于提高效率和减少疲劳感来说，一体成型并不是必须的。

请参阅图1和图2，在本实施例中，所述辅助刀刃116设置有两个，且对称分布于所述主刀刃114两侧，分别为第一辅助刀刃1162和第二辅助刀刃1164。设置的两个辅助刀刃116与所述主刀刃114一齐使用，进一步提高了切剁的效率，减少双手的疲劳感。且对称分布于所述主刀刃114两侧，使得剁时所述主刀刃114两边受力均匀，更为科学合理。需要指出的是，设置两个辅助刀刃116是进一步提高切剁效率，在其他的实施例中，只设置一个或者两个以上的辅助刀刃116，也能提高切剁效率，所以设置两个辅助刀刃116并不是必须的。当然，在其他的实施例中，也可以将辅助刀刃116设置在所述刀身112一侧，这并不影响提高切剁效率。