[实用新型]蔬果食品切削机的刀具组结构

说明书

技术领域

本实用新型是有关于一种蔬果食品切削机的刀具组结构，尤指一种该刀具组嵌入组装于蔬果食品切削机时而呈定位及稳固性的状态。

背景技术

随着食品专业分工及大量自动化作业需求，目前关于食品加工业、自助餐业、超商市场及学校机关等设有大型中央厨房的场所，普遍都会利用切菜机、切角机及切丝切片机等自动机械设备而进行疏果菜的切削，其中该蔬果切菜机的刀片组是由多块刀片、垫片、轴杆及固夹块所组成，该多个刀片与垫片交错锁固穿组于两轴上时，将刀片朝着刀位孔置入，然在于该两轴杆锁夹的多个刀片与垫片的底面压靠垫设有一长方型固定夹块，该固定夹块两端设有两螺孔供刀位孔旁侧所枢设的螺杆穿组，并藉蝶形螺帽予以稳固螺锁，由此可知，此种蔬果切菜机的刀具组在整体组装上时具有组装手续繁杂的缺点，且在刀具组维修、拆卸或换装上亦存有非常不便的缺点。

因此，欲解决上述问题，是以乃有中国台湾申请案号089217726号蔬果切条机的道具组改良新型专利案被创出，请参阅图6所示，该刀具组5其是由一底板51、一固置板52、多块刀片53、垫片54及一盖板55所组成，其中；底板51呈扇形板状，其上开设有多个呈扇形排列的长槽孔511，而其一侧可藉螺栓组接于固置板52内侧面；固置板52，亦设有多个槽孔521相对应，且槽孔521的宽度较长槽孔511为宽，然其顶部贯穿开设有多个螺孔522与槽孔521相对应并呈相通状，该螺孔522可分别供一逼锁螺栓523螺设并伸至该槽孔521内中央，使置于该槽孔521内部的多块刀片53及垫片54得以逼紧螺锁；及盖板55，呈板片状可供锁组于固置板52外侧，其上亦开设有多个槽道551与固置板52的槽孔521相对应，藉此，将底板51、一固置板52、多块刀片53、垫片54及一盖板55等元件组合成一刀具组5并嵌设于该盘盖6上所设的扇形嵌孔61内，然藉螺栓63穿设盖板55所预设的锁固孔552并螺锁于盘盖6锁预凿的定位孔62，以达到方便拆卸换装刀具组5上的各刀片53。

依上述而言，该刀片组5是由一底板51、一固置板52、多块刀片53、垫片54及一盖板55等元件组合成一刀具组5并嵌设于该盘盖6上所设的扇形嵌孔61内，然藉螺栓63穿设盖板55所预设的锁固孔552并螺锁于盘盖6锁预凿的定位孔62，虽达到方便拆卸换装刀具组5上的各刀片53，但因切菜机在切削蔬果时，因蔬果是不停旋转且离心力较大，故刀具组5所承受蔬果菜碰触压力相对增大，故该刀具组5与盘盖6间所搭配螺栓63进行螺锁，致容易造成其组装稳固性较不佳的弊端问题。

发明内容

本实用新型的主要目的是在于：提供一种该刀具组嵌入组装于蔬果食品切削机时而呈定位及稳固性的状态。

本实用新型的另一目的是在于：提供一种使用者方便且迅速达到拆卸换装该刀具组上的分隔块及刀片的目的。

为达上述目的，本实用新型一种蔬果食品切削机的刀具组结构，该刀具组是由一固置板、一定位板、一盖板、多个分隔块及多个刀片所构成，该固置板的一端供该定位板枢设结合，且另一端供该盖板枢设结合；又该分隔块及刀片分别逐一插置排列并穿设置入于该固置板所设的至少一槽孔、该定位板所设的至少一容置孔及该盖板所设的至少一槽道处，其特征在于：该固置板的上端处设有至少一锁固孔并与该固置板的槽孔相通，且各供一锁固件螺锁并逼紧于该分隔块及刀片而呈固定状；又该定位板上端的两侧处各设有突出的一定位钩，供该刀具组嵌入组装于蔬果食品切削机时呈定位稳固性。

兹由以上说明得知，本实用新型相较于先前技术，有如下的诸多功效：

1、由于本实用新型的蔬果食品切削机的刀具组结构，该刀具组是由一固置板、一定位板、一盖板、多个分隔块及多个刀片所构成，该固置板的一端供该固定板枢设结合，且另一端供该盖板枢设结合；又该分隔块及刀片分别逐一插置排列并穿设置入于该固置板所设的至少一槽孔、该定位板所设的至少一容置孔及该盖板所设的至少一槽道处，该固置板的上端处设有至少一锁固孔并与该固置板的槽孔相通，且各供一锁固件螺锁并逼紧于该分隔块及刀片而呈固定状；又该定位板上端的两侧处各设有突出的一定位钩，藉由该定位板上端的两侧处各设有突出的一定位钩，进而提供一种该刀具组嵌入组装于蔬果食品切削机时而呈定位及稳固性的状态。

2、由于本实用新型的蔬果食品切削机的刀具组结构，藉由该固置板的上端处所搭配逼紧于该分隔块及刀片呈固定的锁固件为旋钮件，而不需藉由任何拆卸工具即可进行拆卸更换作业，进而提供一种方便且迅速达到拆卸换装该刀具组上的分隔块及刀片的目的。

附图说明

图1是本实用新型的刀具组立体图。

图2是本实用新型的刀具组立体分解图。