[实用新型]马肠灌装器

说明书

所述技术领域

本实用新型属于肉制品生产设备技术领域，特别是涉及一种马肠灌装器。

背景技术

马肠是用马肉灌装在肠衣而做的新疆传统肉食品，随着旅游业的发展，用草原自然放养马肉做的马肠作为地方特色绿色食品，深受新疆当地消费者和国内外旅游者的欢迎。但是，目前马肠制作多数还采用手工灌肠的方法，生产马肠时，用手把马肉一点一点地往肠衣内灌装。这样加工劳动强度大，速度慢，生产效率很低，灌装出的马肠不均匀、外形也不规则，而且也不卫生，这中手工生产工艺制约了地方特色马肠制品的生产和发展。

发明内容

本实用新型的目的是克服现有技术的上述不足，提供一种结构简单，操作十分方便的马肠灌装器。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案如下：

一种马肠灌装器，包括出肉管、定位槽、活塞、活塞杆、手柄、缸盖、装肉口、套盖、活塞缸、弧形压板、凸台。在所述活塞缸一端连接出肉管，出肉管与活塞缸内腔连通的，活塞缸另一端设有缸盖，在活塞缸靠近缸盖处设有装肉口，所述活塞缸外设有套盖，该套盖沿着活塞缸轴向可以来回滑动，其作用是在灌装马肉作业时，盖住活塞缸装肉口，在活塞缸内设有活塞，活塞与活塞杆连接，活塞杆另一端穿过缸盖与手柄连接。所述出肉管外表设有定位槽，所述弧形压板为半圆形状，其一端与活塞缸外部铰链，在弧形压板另一端沿着弧形内侧设有凸台。其目的是在进行马肉灌装作业时，对套在出肉管一端的肠衣起定位和紧固作用，以便防止在灌装作业时肠衣从出肉管滑出。

使用时，通过手柄，把活塞拉到靠近缸盖处，把套在活塞缸外的套盖，向出肉管方向滑动，使装肉口完全打开状态，再把需要灌装马肉的空肠衣一端套入出肉管，再用弧形定位板扣在套入出肉管外的肠衣上，这时，设在弧形压板内侧的凸台正好对应出肉管外表的定位槽内，使肠衣夹在中间，其实施定位和紧固作用。

灌装时，从装肉口把调配好的马肉装进活塞缸内，再把套在活塞缸外的套盖，向缸盖方向滑动，使装肉口完全关闭状态，用手柄推动活塞，使装在活塞缸内的马肉通过与活塞缸内腔连通的出肉管另一端进入空肠衣内，如此重复完成马肠灌装作业。

本实用新型的有益效果：由于本实用新型在装肉口和出肉口处采用了套盖结构和弧形压板定位紧固结构的技术方案，对套在出肉管出的肠衣起到快速地位和紧固作用，从而能够有效地完成马肉灌装作业，操作方便；该马肠灌装器既保留传统马肠制作方法，又可以提高马肉灌装速度，保证在马肉灌装作物过程的食品卫生，从而提高马肠产品的质量和生产效率。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型局部剖面结构示意图。

在图中：1.出肉管、2.定位槽、3.活塞、4.活塞杆、5.手柄、6.缸盖、7.装肉口、8.套盖、9.活塞缸、10.弧形压板、11凸台。

具体实施方式

在本实施例中，一种马肠灌装器，包括出肉管1、定位槽2、活塞3、活塞杆4、手柄5、缸盖6、装肉口7、套盖8、活塞缸9、弧形压板10、凸台12。在所述活塞缸9一端连接出肉管1，出肉管1与活塞缸9内腔连通的，活塞缸9另一端设有缸盖8，在活塞缸9靠近缸盖8处设有装肉口7，所述活塞缸9外设有套盖8，该套盖8沿着活塞缸9轴向可以来回滑动，其作用是在灌装马肉作业时，盖住活塞缸9装肉口7，在活塞缸9内设有活塞3，活塞3与活塞杆4连接，活塞杆4另一端穿过缸盖6与手柄5连接。所述出肉管1外表设有定位槽2，所述弧形压板10为半圆形状，其一端与活塞缸9外部铰链，在弧形压板10另一端沿着弧形内侧设有凸台11。其目的是在进行马肉灌装作业时，对套在出肉管1一端的肠衣起定位和紧固作用，以便防止在灌装作业时肠衣从出肉管1滑出。

使用时，通过手柄5，把活塞3拉到靠近缸盖6处，把套在活塞缸9外的套盖8，向出肉管1方向滑动，使装肉口7完全打开状态，再把需要灌装马肉的空肠衣一端套入出肉管1，再用弧形定位板10扣在套入出肉管1外的肠衣上，这时，设在弧形压板10内侧的凸台11正好对应出肉管1外表的定位槽内2，使肠衣夹在中间，其实施定位和紧固作用。

灌装时，从装肉口7把调配好的马肉装进活塞缸9内，再把套在活塞缸9外的套盖8，向缸盖6方向滑动，使装肉口7完全关闭状态，用手柄5推动活塞3，使装在活塞缸9内的马肉通过与活塞缸9内腔连通的出肉管1另一端进入空肠衣内，如此重复完成马肠灌装作业。

本实用新型还可以适用于各种香肠的灌装作业。