[实用新型]酿酒一体机

说明书

二、背景技术

随着白酒业的飞速发展，自动化生产的要求越来越迫切，现在的灌装和勾调都已实现了自动化。唯独从酒曲和粮食在酒窖里发酵完毕后从酒窖池挖出，再运到酒甑蒸馏，蒸馏后酒糟凉糟降温、加曲充分混合后再入窖池的过程还都全靠人力。虽然现有些酒厂在凉酒糟工序使用了在老办法基础上改进的机械化两床，减少了部分劳动强度，但其设备造价高，工作性能差，而且对酿酒工艺的物料均匀混合等要求难以实现精确控制。

三、发明内容

为了解决以上问题，本实用新型提供一种从发酵后的酒糟到酒甑蒸馏前的运送，掺拌，均匀上甑，以及蒸馏后对酒糟的降温加曲加水均匀混合再输送到酒窖等整套过程实现机械化流水线一体化的成套酿酒设备。

本实用新型采取的技术方案是：酿酒一体机，其特征在于：包含有凉糟混合输送机、输送装置和上甑机，所述的凉糟混合输送机为可在输送装置上运动的滚筒式结构，所述的凉糟混合输送机由输送装置送入上甑机）。

本实用新型还设计了所述的凉糟混合输送机设有进出料口、打散辊、驱动电机、风机和温度计，滚筒壁上固定有四片对称的左右方向搅拌的搅拌器，所述的滚筒壁上均匀开设有至少两个进出料口，所述的滚筒侧壁设有风机，所述的滚筒壁上设有小孔与风机进风口相应。

本实用新型还设计了所述的上甑机前端设有料斗，所述的料斗下部设有输送皮带，送入上甑机中央部，所述的上甑机内部设有由旋转支杆连接的滚动筛网，所述的上甑机内连接有搅拌器。

本实用新型还设计了所述的输送装置为轨道，轨道下设有轨道轮，滚筒在轨道上行走，滚筒下设有滚轮。

本实用新型的工作原理是：酒窖里发酵好的酒糟经人工或其他机械挖出，运送到本系统设备的糟粮混合输送机（即后面的凉糟混合输送一体机在不开吹风系统时使用，一套系统中首尾各一台，往复交替使用），把酒糟和粮食充分混合，经传送带送至自动化上甑器，上甑器将物料均匀疏松地洒在酒甑里，然后就进入了传统的蒸馏工序，蒸馏完的酒糟经输送装置（或人力）输送进凉糟混合输送一体机，凉糟混合输送一体机的进料口有三个，这三个口与物料下窖时出料口共用，开启方式为推拉式，凉糟混合输送一体机滚动旋转，再加上固定在滚筒内壁上的4片具有一定倾角的搅拌器的共同作用，实现物料在滚筒内翻转，并左右不断混合，打散辊将成团的酒糟打散，同时安装在滚筒一端的风机不断吹风给翻转的物料降温，（如果产量要求较大，还可再开启滚筒侧面的吹风降温系统，缩短降温时间），当温度达到工艺要求，加酒曲，加水等，继续搅拌混合合格后，经轨道行驶至酒窖池上方，人工开启三个卸料口，滚动自动卸料，并打开全部风机吹风将筒体壁上的残留吹落，完成一个工艺过程，周而复始。

本实用新型的有益效果是：1、本实用新型凉糟输送机造价低，灵活方便，混合更均匀，集凉糟、混合、输送入窖池等工序于一体，大大减少了人工，对酿酒工艺要求更易控制。

     2、本实用新型上甑设备，比人工更均匀，稳定，实现了流水线生产。

四、附图说明

图1为本实用新型酿酒一体机整体结构示意图。

图2为本实用新型酿酒一体机凉糟机结构示意图。

图3为本实用新型酿酒一体机上甑机结构示意图。

五、具体实施方式

酿酒一体机，包含有凉糟混合输送机1、输送装置2和上甑机3，所述的凉糟混合输送机1为可在输送装置上运动的滚筒式结构，所述的凉糟混合输送机1由输送装置2送入上甑机）。

本实用新型还设计了所述的凉糟混合输送机设有进出料口、打散辊、驱动电机、风机6和温度计，滚筒壁上固定有四片对称的左右方向搅拌的搅拌器4，所述的滚筒壁上均匀开设有至少两个进出料口5，所述的滚筒侧壁设有风机6，所述的滚筒壁上设有小孔与风机进风口相应。

本实用新型还设计了所述的上甑机前端设有料斗7，所述的料斗7下部设有输送皮带8，送入上甑机中央部，所述的上甑机内部设有由旋转支杆连接的滚动筛网9，所述的上甑机内连接有搅拌器。

本实用新型还设计所述的输送装置2为轨道，轨道下设有轨道轮，滚筒在轨道上行走，滚筒下设有滚轮。