[实用新型]煎锅顶盖漏油滴

说明书

本实用新型属于厨房用具技术领域，具体涉及煎锅顶盖漏油滴装置。

煎，是我国传统烹调技法，起源北魏时期《齐民要术》，煎是以小火将锅烧热后，下入布满锅底适宜的油，烧热，将经加处理好的原料下入，慢慢加热，成熟的烹调技法。制作时先煎好一面，再煎另一面，也可以两面反复交替煎，油量以不浸没原料为宜，煎时要不断晃锅或用手铲翻动，使其受热均匀两面一致，多呈金黄色或表皮酥脆。在煎制食物时，人们面临的很大问题就是有些原材料会吸收锅内的油料，煎制时间过长也会使油料挥发，这些因素使锅内油料数量大幅度减少，致使食材焦糊或与锅底粘连。

为了克服现有的技术的不足，本实用新型的目的在于：提供一种能大幅度避免食材焦糊或与锅底粘连的煎锅顶盖漏油滴。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案如下：一种煎锅顶盖漏油滴，与煎锅的锅盖配合使用，位于锅盖顶部中央位置，它包括顶盖油槽、漏油孔、滴管，所述顶盖油槽为底部呈阶梯状下降的盘型结构，漏油孔为位于顶盖油槽底部中央位置的圆形通孔，滴管为侧边有螺纹的管状体，滴管的顶部由顶盖油槽底部与漏油孔连接，滴管沿垂直方向穿过锅盖顶部。

还包括护盘、导水槽，所述护盘为底部中空的盘状体结构，护盘倒置后底部由下方与顶盖油槽底部连接，顶部与锅盖连接导水槽为位于护盘侧边的弧形凹槽，数量为两个，分别位于护盘侧边圆周的两侧。

还包括垫片、螺母，所述垫片由锅盖底部套接在滴管上，螺母位于滴管外侧，通过螺纹将顶盖油槽、护盘、锅盖、垫片固定在一起。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本技术在使用时，是将油料倒入顶盖油槽中，煎制食物时，将锅盖盖上后，顶盖油槽中的油料会顺着漏油孔经由滴管流入锅内，以补充因食材吸附和因热量挥发而损失的油料，使锅内一直保持有足够的油料避免食材焦糊或与锅底粘连，漏油孔和滴管采用较细的通孔和管材，油料本身具有表面张力，且受到重力作用，顶盖油槽中的油会落入锅中，而锅内的水蒸气却不会通过滴管滴到锅去。

图1是本实用新型煎锅顶盖漏油滴的侧面剖视结构示意图；

图1是本实用新型煎锅顶盖漏油滴的侧面剖视结构示意图；

图2是本实用新型煎锅顶盖漏油滴的顶盖油槽俯视结构示意图；

图3是本实用新型煎锅顶盖漏油滴的顶盖油槽侧视结构示意图；

图4是本实用新型煎锅顶盖漏油滴的护盘俯视结构示意图；

图5是本实用新型煎锅顶盖漏油滴的护盘侧视结构示意图。

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明，但不作为对本实用新型的限定。

请参阅图1所示的本实用新型煎锅顶盖漏油滴的实施例。

一种煎锅顶盖漏油滴，与煎锅的锅盖8配合使用，它包括顶盖油槽1、漏油孔2、滴管3，所述顶盖油槽1为底部呈阶梯状下降的盘型结构，漏油孔2为位于顶盖油槽1底部中央位置的圆形通孔，滴管3为侧边有螺纹的管状体，滴管3的顶部由顶盖油槽1底部与漏油孔2连接，滴管3沿垂直方向穿过锅盖8顶部。

还包括护盘4、导水槽5，所述护盘4为底部中空的盘状体结构，护盘4倒置后底部由下方与顶盖油槽1底部连接，顶部与锅盖8连接导水槽5为位于护盘5侧边的弧形凹槽，数量为两个，分别位于护盘5侧边圆周的两侧。

还包括垫片6、螺母7，所述垫片6由锅盖8底部套接在滴管3上，螺母7位于滴管3外侧，通过螺纹将顶盖油槽1、护盘4、锅盖8、垫片6固定在一起。

以上所述的实施例，只是本实用新型较优选的具体实施方式的一种，本领域的技术人员在本实用新型技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本实用新型的保护范围内。