[实用新型]一种用于加工坚果食品装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，尤其涉及一种用于加工坚果食品的装置。 

背景技术

目前，加工坚果食品的装置，油炸装置是最常见的，食品加工厂用的食品油炸装置有以下几种：一是敞口食品油炸锅方式，即直接用加热炉对敞口油锅加热炸制食品，二是节能油炸锅方式。即在加热炉对油体加热的同时，采用复杂的回烟管路对油体二次加热，敞口食品油炸锅方式的缺陷是：热能利用率低，使产品质量参差不齐，常常产生过氧化值变高等变质现象，严重的油炸产品，因为油反复经过高温处理，导致致癌物质的产生，同时加热炉产生大量烟尘，对环境污染大。节能油炸锅方式缺陷是：采用复杂的回烟管路的设计增加了材料成本和加工制作成本，净化烟尘不彻底，对环境具有一定的污染。 

发明内容

本实用新型的目的在于克服以上不足之处，提供一种用于加工坚果食品装置，是在汇烟管内设有除尘螺旋叶片，还在换油加热炉底部设置滤膜，达到除烟彻底及滤膜进行滤油处理，在油炸的同时，及时将油炸下来的小颗粒杂质滤走，防止反复油炸和过氧化值升高的现象。 

本实用新型的目的是由以下技术方案实现的，研制了一种用于加工坚果食品装置，包括烟火管1、烟火箱内隔板2、出烟筒9、支撑架10和油炸炉体15，其特征在于：支撑架10底部设置油炸炉体15，油炸炉体15内设置换油加热炉5，换油加热炉5出烟口连通中空的烟火箱，烟火箱内设置烟火箱内隔板2。 

所述的烟火箱内隔板2将烟火箱分隔成烟火管1与集烟道4，集烟道4出口连通集烟管6，集烟管6穿出油炸炉体15外与汇烟管7连通，汇烟管7出口连通出烟筒9，汇烟管7内设置除尘螺旋叶片13。 

所述的支撑架10的顶端镶嵌固定电动螺旋11 ，电动螺旋11通过拉绳12与油炸筐8相连接。 

所述的换油加热炉5底部设置滤膜3 

本实用新型的优点：结构简单，设计科学，在烟火箱内设置隔板代替了复杂的回烟管路的设计，容易加工，降低成本，又在汇烟管内设有的除尘螺旋叶片能对余烟进行二次吸附除尘，达到彻底除尘，同时还在换油加热炉底部设置滤膜，达到用滤膜进行滤油处理，在油炸的同时，及时将油炸下来的小颗粒杂质滤走，防止反复油炸和过氧化值升高的现象。 

附图说明

图1为一种用于加工坚果食品装置结构图； 

图2为一种用于加工坚果食品装置的油炸炉体结构图； 

具体实施方式

参见图1和图2 ，本实用新型研制了一种用于加工坚果食品装置，采取如下步骤： 

该一种用于加工坚果食品装置，包括烟火管1、烟火箱内隔板2、出烟筒9、支撑架10和油炸炉体15，其特征在于：支撑架10底部设置油炸炉体15，油炸炉体15内设置换油加热炉5，换油加热炉5出烟口连通中空的烟火箱，烟火箱内设置烟火箱内隔板2。 

所述的烟火箱内隔板2将烟火箱分隔成烟火管1与集烟道4，集烟道4出口连通集烟管6，集烟管6穿出油炸炉体15外与汇烟管7连通，汇烟管7出口连通出烟筒9，汇烟管7内设置除尘螺旋叶片13。 

所述的支撑架10的顶端镶嵌固定电动螺旋11 ，电动螺旋11通过拉绳12与油炸筐8相连接。 

所述的换油加热炉5底部设置滤膜3。 

另外，本实用新型不意味着被示意图及说明书所局限，在没有脱离设计宗旨的前提下可以有所变化。