[实用新型]快速检测亚硝酸盐的简易装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种快速检测亚硝酸盐的简易装置。 

背景技术

亚硝酸盐（常见有亚硝酸钠和亚硝酸钾）为白色或微黄色结晶或颗粒状粉末，无臭味，易溶于水。亚硝酸盐成人口服的最低中毒剂量约为0.1 g，口服最低致死剂量约为1.0 g~5.0 g。导致亚硝酸盐中毒的主要接触机会有：食堂或餐饮业误将其作为食盐使用；进食苦井水、放置过久的腌制食品或添加剂超标的熟食肉类；食用富含硝酸盐和亚硝酸盐的蔬菜等。 

鉴于亚硝酸盐对人体严重危害性，为避免食品中亚硝酸盐残留量超标而引起食用者中毒等不良反应，各国都制定一系列标准以严格控制亚硝酸盐使用量和残留量。世界卫生组织规定，硝酸盐及亚硝酸盐每日摄取安全容许量(ADI)分别为0~3.7mg/kg体重/日(以硝酸盐计)和0～0.06 mg/kg体重/日(以亚硝酸盐计)。欧盟建议亚硝酸盐不得用于婴儿食品，而硝酸盐应予限制添加量。美国烟熏肉类及烟熏鲑鱼最终成品硝酸盐及亚硝酸盐残留限量分别为500 ppm及200 ppm，烟熏鲔鱼最终成品亚硝酸盐限量为10 ppm。 

我国部分食品中亚硝酸盐限量标准(以NaNO2计，mg／kg)：食盐(精盐)、牛乳粉≤2；香肠(腊肠)香肚、酱腌菜、广式腊肉≤20；鲜肉类、鲜鱼类、粮食≤3；肉制品、火腿肠、灌肠类≤30；蔬菜≤4；其它肉类罐头、其它腌制罐头≤50；婴儿配方乳粉、鲜蛋粉≤5；西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头≤70。 

目前应用于检测食品中亚硝酸盐的方法有光度法、极谱法、色谱法等。这些方法采用不同的原理，在条件控制、稳定性、灵敏度等方面各有优劣。但是，现有的检测设备均存在一个共同的缺点：需要配套仪器在实验室检测，不便于基层现场的简单快速检测。 

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种快速检测亚硝酸盐的简易装置，便于在基层现场的简单快速检测食品中的亚硝酸盐。 

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是这样实现的：一种快速检测亚硝酸盐的简易装置，包括存储试剂的试剂帽以及印有刻度的透明且储存试剂的反应管，该试剂帽和反应管通过阀体活塞固定连接，阀体活塞对试剂帽中的试剂进行密封和导流，所述反应管的底部为圆形。 

进一步，所述阀体活塞内设有贯通的细导管，该细导管贯通设置在通试剂帽和反应管内。 

进一步，所述试剂帽的材质为聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯或ABS塑料。 

进一步，阀体活塞的材质为聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯或ABS塑料。 

进一步，所述反应管材质为聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚酰胺类、聚碳酸酯、聚酯类、聚苯醚、聚甲基丙烯酸甲酯或聚氨酯。 

进一步，所述细导管材质为聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚酰胺类、聚碳酸酯、聚酯类、聚苯醚、聚甲基丙烯酸甲酯或聚氨酯。 

本实用新型达到的技术效果如下：本实用新型快速检测亚硝酸盐的简易装置，可以采用预制好的一体化试剂，避免操作人员直接接触化学药品，无需其他仪器和辅助设备，肉眼对比颜色判断检测结果，简便快速，灵敏度高，满足国家检测标准要求。 

附图说明

图1为快速检测亚硝酸盐的简易装置的结构示意图。 

具体实施方式

如图1所示，为本实用新型快速检测亚硝酸盐的简易装置1，包括存储试剂的试剂帽11以及印有刻度的透明且储存试剂的反应管13，该试剂帽11和反应管13通过阀体活塞12固定连接，阀体活塞12对试剂帽11中的试剂进行密封和导流，反应管13的底部为圆形，中间没有卡环。阀体活塞12内设有贯通的细导管14，细导管14贯通设置在通试剂帽11和反应管13内。试剂帽11以及阀体活塞12的材质均为聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯或ABS塑料。反应管13以及细导管14的材质均为聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚酰胺类、聚碳酸酯、聚酯类、聚苯醚、聚甲基丙烯酸甲酯或聚氨酯。 

本实用新型快速检测亚硝酸盐的简易装置的具体检测步骤如下： 

1. 试剂帽试剂装载

1) 试剂配制

取5 ~50 g对氨基苯磺酸、1 ~10 g盐酸萘乙二胺、50 ~500 g酒石酸和50 ~500 g PEG在粉碎机(中药粉碎机)中粉碎混匀约1分钟得到试剂。

2) 试剂装载