[实用新型]粉丝成型装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体为一种粉丝成型装置。

背景技术

目前，粉丝的加工要求越来越高，其生产逐步向机械化和自动化发展，要求的生产效率就越来越高。但是长期以来粉丝生产都是沿用传统的手艺操作完成的，其产量低，劳动强度大，卫生条件差，一般工序为磨粉、搅拌和面、预热、机内高压压制成型、自然风干，现有在压制成型后还要经放置、冷却再松条，以解决粘连和结块问题，所谓松条有两种方式，一种是采用人工的方式，双手将成型后的粉丝搓揉使其松散，另一种是将成型后的粉丝在水中进行疏散，送条之后再进行干燥和截条，这两种方式虽然可以在一定程度上解决粉丝粘连和结块问题，但是由于刚加工出来的粉丝温度较高，非常容易粘连在一起，如果经放置、自然冷却后再松条，效果不理想，而且劳动强度很大，生产周期长。

发明内容

本实用新型为了解决现有粉丝成型后经放置、自然冷却后再松条，存在效果不理想、劳动强度大、生产周期长等问题，提供一种粉丝成型装置。

本实用新型是采用如下技术方案实现的：粉丝成型装置，包括机架、固定于机架上的机箱，机箱顶部固定有熟料下料斗，机箱内上方设有挤丝机构，挤丝机构一端与熟料下料斗连接，另一端连有位于机箱外的挤丝模具头，本实用新型的创新点在于机箱内安装有吹风机，机箱侧壁上开设位于挤丝模具头竖直方向上的吹风口，吹风机的风量出口与吹风口位置正对。

    采用本实用新型的结构设计，经挤丝模具头压制出来的粉丝在下落过程中，先经吹风机鼓出的冷风吹一下，一方面除掉部分水分，另一方面降低了粉丝温度，使成品粉丝的粘度降低，相互之间不粘连，然后再放置至自然冷却后，进行松条。通过吹风机降温降低了粉丝的粘度，在处理加工过程中互不粘连，保证了成品率，生产周期短，省时省工，结构简单，改造成本低，具有很好的推广价值和使用价值。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的侧视图；

图中：1-机架；2-机箱；3-熟料下料斗；4-挤丝机构；5-挤丝模具头；6-吹风机；7-吹风口。

具体实施方式

粉丝成型装置，如图1、2所示，包括机架1、固定于机架上的机箱2，机箱顶部固定有熟料下料斗3，机箱内上方设有挤丝机构4，挤丝机构4一端与熟料下料斗3连接，另一端连有位于机箱外的挤丝模具头5，其特征是机箱2内安装有吹风机6，机箱侧壁上开设位于挤丝模具头竖直方向上的吹风口7，吹风机6的风量出口与吹风口7位置正对。

加工时，经挤丝模具头压制出来的粉丝在下落过程中，先经吹风机鼓出的冷风吹一下，一方面除掉部分水分，另一方面降低了粉丝温度，使成品粉丝的粘度降低，相互之间不粘连，然后再放置至自然冷却后，进行松条。