[实用新型]用于生产酒精的发酵装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及利用玉米生产酒精的装置，具体地，涉及一种用于生产酒精的发酵装置。

背景技术

利用玉米等谷物生产酒精的过程，先将玉米粉碎，然后经过调浆形成浆料，使得淀粉呈溶解状态，再经过酶的作用，部分生成为可发酵性的糖分。在糖化醪液中接入酵母菌，在酵母菌的作用下，将糖分转化为酒精和二氧化碳，从而获得酒精产品。

如图1所示是现有技术的用于生产酒精的发酵工艺的流程图。目前，在采用清液发酵生产燃料乙醇的生产工艺中，在发酵前需要进行酵母的扩培，以保证充分分解原料中的糖分来生产酒精，减少发酵液中的残糖，降低酒精产品的生产成本。在酵母扩培时，利用糖化醪液将活性干酵母进行敷化，控制酵母出芽率为2-3亿/ml，PH3.8-4.2，温度30-35℃，培养时间10-20h，然后在酵母罐中进行接种，接种量约为糖化醪液的10-25%。接种完的发酵液进入发酵罐中与其它糖化醪液一起进行发酵，完全发酵后的发酵液进行蒸馏处理后形成酒精产品。虽然这种发酵工艺可以使糖分得到充分的分解，但是一部分的糖化醪液用于接种而消耗，增加了酒精产品的成本。另外，生产每吨酒精还需要消耗0.45-0.65kg的活性干酵母，并且酵母活化需要消耗部分的糖分，增加产品的生产成本，活性干酵母的培养时间长，糖化醪液的发酵周期长，生产设备复杂，工艺繁琐，自动化程度低，员工劳动强度大。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于生产酒精的发酵装置，该发酵装置降低了活性干酵母的使用量，减少糖分损失，降低酒精产品的生产成本，缩短发酵周期。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种用于生产酒精的发酵装置，该发酵装置包括具有进料口和出料口的发酵罐，其中，该发酵装置还包括具有进料口、重相出口和轻相出口的分离机，所述发酵罐还具有回流口，该分离机的进料口通过第一管路与所述发酵罐的出料口连接，所述分离机的重相出口通过第二管路与所述发酵罐的回流口连接。

优选地，所述分离机为离心机。

优选地，所述分离机为碟片离心机。

优选地，所述发酵装置还包括具有进料口和出料口的储液罐，该储液罐的进料口通过第三管路与所述分离机的轻相出口连接。

优选地，所述发酵装置还包括第一泵，该第一泵与所述储液罐的出料口连接。

优选地，所述第一管路上设置有第一流量控制阀。

优选地，所述第一流量控制阀与所述发酵罐的出料口之间设置有第二泵。

优选地，所述第二管路上设置有第二流量控制阀。

优选地，所述第三管路上设置有第三流量控制阀。

通过上述技术方案，由于本实用新型的发酵装置不需要单独使用活性干酵母和糖化醪液进行酵母的扩培，而是利用分离机对发酵罐中发酵完的发酵液进行分离，以获得重相液和轻相液，重相液由重相出口排出后通过第二管路流回发酵罐中对新的糖化醪液进行发酵，而轻相液形成为发酵工艺的成品，进入下一步工艺中进行处理。由于只需要在开始发酵时使用少量的活性干酵母和糖化醪液进行酵母扩培，以获得初始的酵母进行发酵，而后酵母可以循环使用，不需要再次酵母扩培，因此本发酵装置降低了活性干酵母的使用量，并且不需要新的糖化醪液来接种，减少了糖分的损失，进一步地降低酒精产品的生产成本，缩短发酵周期。

本实用新型的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本实用新型，但并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是现有技术的用于生产酒精的发酵工艺的流程图；

图2是本实用新型的用于生产酒精的发酵工艺的流程图；以及

图3是本实用新型的用于生产酒精的发酵装置的结构示意图。

附图标记说明

1    发酵罐                    2     分离机

3    分离机的进料口            4     重相出口

5    轻相出口                  6     第一管路

7    第二管路                  8     储液罐

9    第三管路                  10    第一泵

11   第一流量控制阀            12    第二泵

13   第二流量控制阀            14    第三流量控制阀