[实用新型]热量循环回用式自助打菜台

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食堂炊事辅助器具技术，特别是涉及一种热量循环回用式自助打菜台。

背景技术

根据国家所颁布的采暖通风规范所设定的气候条件，我国陇海路沿线以南的广大地区未被规定为允许采暖地区，因此，在该地区的许多城市都没有建设区域性的大型供热设施。但是，这并不意味着陇海路沿线以南的地区冬季不寒冷，实际上，很多地区的冬季还是会有很长一段时间日平均气温在5℃以下甚至0℃以下，这给人们的工作和生活带来很多不便。譬如，在公共食堂，进入冬季，饭菜的保温成了难题：现在大部分的食堂，如较大机关的食堂、大型企业的食堂、学校的食堂都实行自助打菜打饭形式；在开饭时段，各种花式品种的饭菜点心都摆放于一个台面上，由就餐者自行取用；由于这些盛有饭菜点心的盛器都必须敞开并要置放在便于就餐者穿行的场所；因此在冬季，这些盛器内的食物由于本身温度较高，热量随上升的热气流散发较快，同时，周围比较空旷，使冷风流动加剧，食物就很快变冷，不但失去良好的口味，还不利于食用者的健康。有的食堂，为了解决冬季饭菜点心容易变冷的问题，在摆放盛器的台面上加装发热装置，如用电热丝发热或用蒸汽管散热，但电能或蒸汽的耗用量很大，因为绝大多数的热量都沿盛器的外壁向空中流失了，形成了较大的浪费。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种热量循环回用式自助打菜台，克服目前的自助打菜台，在冬季，上面的食物易变冷，或者在装有发热装置后，流失浪费的热量较多的不足。

本实用新型通过下述技术方案予以实现。

本实用新型包括搁盆平台，在所述搁盆平台的上方和下面分别设有回风管和送风管，所述回风管的下面装有多个回风口，所述送风管由多支送风支管接向所述搁盆平台的上表面并装有送风口；所述回风管和送风管分别与风机的进风口和出风口接通。本技术方案的原理是：把原来一次性消散于空间的食物所散发的热量或者还有所述搁盆平台内装的发热装置所散发的热量加以收集，然后进行循环回用，让它们再次甚至多次来给盛器的外壁加热，从而延长盛器内食物的温热状态。当然，也有可能经循环的气流会比盛器的外壁温度低，但和外界的冷空气相比所要吸收的热量会大幅减少。

在本实用新型中，从所述回风口吸入和从所述送风口吹出的气流的流速都不必很大，应和原来自然上升的热气流的流态接近，故所配所述风机无论压头和流量都是较低较小的。同时，为了使由所述回风口和所述送风口所组成的上下方空间的风压接近于零，减少外界的冷空气被吸入或系统的热气流向外流失，所以在所述风机的进风端和出风端分别装有负压阀和正压阀，用以调节所述回风口的负压强弱和所述出风口的正压大小。为了挡住上升的热气流，以便更好地收集和使回收后送出的热气流更广泛地和盛器外壁接触以及使热气流在循环过程中减少热量的损失，所以：在所述回风管的两边装有挡板；所述送风支管接通于所述搁盆平台表面的两边；所述回风管、送风管和送风支管均由保温板材制作。

对照现有技术，本实用新型的有益效果是：

能延长饭菜的温热状态，切实地做好向就餐者提供热菜热饭的工作；能有效地回收利用饭菜或搁盆平台所散发的热量，有利于节能。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图，图2为图1的A向示图。图中：1、搁盆平台，2、回风管，3、送风管，4、回风口，5、送风支管，6、送风口，7、风机，8、负压阀，9、正压阀，10、挡板。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步的描述。

本实用新型实施时，回风管2的高度从回收热量的角度考虑，当然是越低越好，但是又不能影响就餐者的打菜方便，所以应考虑装上挡板10后，有足够的空间让就餐者方便地观察到食物并轻松取用，挡板10应选用透明的塑料板，既给人一种洁净的感觉，又能透过人们的视线。本实用新型在运行时，从置放于搁盆平台1上盛器中的食物所散发的热量或从装于搁盆平台1上的散热装置所散发热量随上升的热气流，被挡板10阻挡后由回风口4吸入通过回风管2经风机7再通过送风管3、送风支管5由送风口6吹出和盛器的外壁接触进行热量交换后进入再次循环。用负压阀8和正压阀9调节回风口4的负压程度和送风口6的正压强度，使他们之间的空间呈零压状态，达到热量不外泄、冷风吹不进的良好工况。