[实用新型]一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅

说明书

技术领域：

本实用新型属于食品加工领域，尤其涉及一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅。

背景技术：

目前，在豆制品如豆腐、豆腐皮加工过程中，煮豆浆的方法：有的是用敞开的锅，有的是用单层密闭的锅，有的用油汀锅等，现有的公知技术，存在着豆浆熟的慢，容易溢锅，同时锅体加热不均匀，豆浆的豆腥味去除不彻底，使豆浆存在较大的豆腥味，影响豆腐、豆腐皮的口感质量，同时热效能利用率和生产效率低。

实用新型内容：

本实用新型的目的是为提供一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是这样实施的：一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅，由锅体、保温层、进浆管、蒸汽管、出料管、导热油组成，其特征在于：锅体的上方设有进浆管、气压温度表、蒸汽管和检修口，外罩自下而上包围在锅体的外围，进油管设在外罩的上方，外罩的外围设有保温层，回油管设在外罩的底部中心位置，出料管设在锅体的底部中心位置，电加热管固定在支撑架上，所述的支撑架与锅体固定在一起，在锅体与外罩之间通过进油管注入导热油，油温表设在外罩的上方。

本实用新型的有益效果是：结构简单，豆腥味去除彻底，使用安全，易于实现规模化生产。

附图说明：

附图1为本实用新型的主视图。

图中：1.锅体，2.进浆管，3.气压温度表，4.蒸汽管，5.检修口，6.外罩，7.进油管，8.保温层，9.回油管，10.出料管，11.电加热管，12.支撑架，13.导热油，14.油温表。

具体实施方式：

如附图1所示一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅，由锅体、保温层、进浆管、蒸汽管、出料管、导热油组成，其特征在于：锅体1的上方设有进浆管2、气压温度表3、蒸汽管4和检修口5，外罩6自下而上包围在锅体1的外围，进油管7设在外罩6的上方，外罩6的外围设有保温层8，回油管9设在外罩6的底部中心位置，出料管10设在锅体1的底部中心位置，电加热管11固定在支撑架12上，所述的支撑架12与锅体1固定在一起，在锅体1与外罩6之间通过进油管7注入导热油13，油温表14设在外罩6的上方。

本实用新型的有益效果是：结构简单，豆腥味去除彻底，使用安全，易于实现规模化生产。