[实用新型]豆腐坯划块分切装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备技术领域，尤其是一种豆腐坯划块分切装置。 

背景技术

在加工制作腐乳制豆腐坯的过程中，因为对豆腐划块分切工作量大，采用先进设备投资太大，一般小厂承受不了这项投资，采用人工划块分切，尺寸大小不齐，效率低下，甚至影响产品品质。目前的腐乳制豆腐坯手工划块分切过程。

在制坯车间，首先，将压制好的豆腐平铺在木板上，用合适的木条方框将豆腐圈在框内，在框四周均匀刻划等份刻度线，用直钢尺放在方框上，用刀片沿着钢尺将豆腐坯划成大小均匀的豆腐块，送入下道工序。

但是上述现有技术缺点是：产品划块时间长，影响产品质量；需要很多熟练工人，生产效率低，成本高。所以，现有的手工划块分切过程，效率低，成本高，食品质量难以保证。

因此，为了提高生产效率，降低投资，设计豆腐坯划块分切装置是十分必要的。 

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种豆腐坯划块分切装置，可以实现整板豆腐快速地划块分切成大小一致的豆腐坯，大大提高了工作效率，确保了产品质量。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种豆腐坯划块分切装置，带手柄的操作杆上等间距平行设有多个切割刀片。

手柄的数量为两个，分别安装在操作杆的两端。

任意两片切割刀片之间的距离为20—50mm。

本实用新型提供的豆腐坯划块分切装置，通过在带手柄的操作杆上等间距平行设有多个切割刀片的方式，解决了现有的豆腐划块分切需要大量人力且尺寸大小不齐的缺点，可以实现整板豆腐快速地划块分切成大小一致的豆腐坯，大大提高了工作效率，确保了产品质量。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种豆腐坯划块分切装置，带手柄3的操作杆1上等间距平行设有多个切割刀片2。

手柄3的数量为两个，分别安装在操作杆1的两端。

任意两片切割刀片2之间的距离为20—50mm。

本实用新型的使用过程如下：

将压制好的整板豆腐平铺在木板上，放上木框圈住豆腐，双手握着操作杆1上的手柄3，使多个切割刀片2沿着方框划一刀，然后在垂直方向再划一刀，整板豆腐被分割成尺寸大小一致的豆腐坯。

    以上对本实用新型实施例所提供的豆腐坯划块分切装置进行了详细介绍，对于本领域的一般技术人员，依据本实用实施例的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。