[实用新型]一种热水循环型杀菌锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种包装食品用杀菌装置，具体为一种热水循环型杀菌锅。

背景技术

小包装食品在包装完成后，需要进行杀菌操作后才可封装在外包装袋内，以保证食品的卫生安全。现有的杀菌装置包括有杀菌锅，通过加热水来达到杀菌目的，而现有的杀菌锅在对锅内的水进行加热时，杀菌锅内的水煮沸后，其温度分布不均匀，即靠近加热装置的部分水温较高，远离加热装置的部分水温较低，其温度差比较大，因此影响小包装食品的杀菌效果。

说明书内容

本实用新型的目的是提供一种热水循环型杀菌锅，以解决现有技术中传统的杀菌锅在进行加热时，杀菌锅内的水煮沸后，其温度分布不均匀，即靠近加热装置的部分水温较高，远离加热装置的部分水温较低，其温度差比较大，因此影响小包装食品杀菌效果的问题。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种热水循环型杀菌锅，包括有锅体，所述锅体底部设有加热装置，所述锅体侧壁设有隔热层，其特征在于：所述锅体内沿内壁设有网筒，所述网筒与锅体内壁之间设有螺旋状循环加热管，所述循环加热管的两个开口分别置于锅体内的左上端和右下端，所述循环加热管的中端穿出锅体侧壁，并安装有循环水泵。

所述的一种热水循环型杀菌锅，其特征在于：所述锅体的开口端铰接有锅盖。

所述的一种热水循环型杀菌锅，其特征在于：所述循环加热管的两个开口上均设有滤网。

本实用新型的有益效果为：

本实用新型结构简单，使用方便，采用在锅体内设置螺旋状循环加热管的设计，可通过水泵使锅体内的水循环流动，进而使锅体的水在煮沸后水温分布均匀，有效地缓解了锅体内存在水体温差的现象，避免出现杀菌死角，提高了杀菌效果，保证了食品的卫生安全。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种热水循环型杀菌锅，包括有锅体1，锅体1底部设有加热装置2，锅体1侧壁设有隔热层3，锅体1内沿内壁设有网筒4，网筒4与锅体1内壁之间设有螺旋状循环加热管5，循环加热管5的两个开口6、7分别置于锅体1内的左上端和右下端，循环加热管5的中端穿出锅体1侧壁，并安装有循环水泵8。

锅体1的开口端铰接有锅盖9，循环加热管5的两个开口6、7上均设有滤网。