[实用新型]一种节能燃气蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品或饮料制作机械设备的技术领域，尤其是指一种节能燃气蒸柜。 

背景技术

目前，蒸柜燃油、燃气各类设备均存在密封性、保温性及燃气锅的热利用浪费十分惊人，而且工作现场噪音、蒸汽满工作间的场面屡见不鲜，室内的蒸汽噪音污染对人们的身心健康极为不利。 

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种设计合理可靠、节能、环保、高效、热水无交叉气味污染的节能燃气蒸柜。 

为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为：一种节能燃气蒸柜，它包括有蒸箱、蒸汽发生器、浮球箱、换热盘管、燃烧系统、机架，其中，所述蒸箱对应安装在机架的顶部，同时，在该蒸箱的顶部设有热交换室，该热交换室内分别设置有换热盘管、使蒸汽进入蒸箱内的进气蒸汽槽和使蒸箱内的蒸汽进入热交换室内的出气蒸汽槽，且该蒸箱的热交换室内是经盖板封住，并且，在该盖板上对应开设有多个排气口；所述蒸汽发生器和浮球箱并列安装在机架内，且位于蒸箱的下方，同时，在该机架上设置有对蒸气发生器进行加热的燃烧系统；所述浮球箱的一侧通过管路与蒸汽发生器连接，其另一侧通过热水管与换热盘管的热水管口相接，同时，该换热盘管连接有冷水进水管；所述蒸汽发生器的顶部对应开设有烟气出口和蒸汽出口，且该蒸气发生器通过其蒸汽出口与蒸箱顶部的进气蒸汽槽连通，同时，在该进气蒸汽槽上设有多个用于控制和调节进入蒸箱内的蒸汽量的蒸汽出口闸板。 

所述蒸箱的底部设有水封装置，且该水封装置与蒸汽发生器的放水阀连通。 

所述燃烧系统包括有燃烧器、燃气安全阀、电子打火器、温控器以及燃气管路。 

所述浮球箱上分别装有浮球阀、热水管及溢流管。 

所述蒸箱内设置有多个上下分开的层架。 

本实用新型在采用了上述方案后，其最大优点在于本实用新型的保温效果好、热利用率高，能达到最大的节能效果，加热速度更快，同时，利用蒸汽的余热使进入换热盘管内的冷水加热，提高热效率，且加热水无污染，具有节能、环保、无交叉气味感染之特点。 

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。 

图2为本实用新型拆除蒸箱后的示意图。 

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型作进一步说明。 

参见附图1和附图2所示，本实施例所述的节能燃气蒸柜，它包括有蒸箱1、蒸汽发生器2、浮球箱3、换热盘管4、燃烧系统5、机架6，其中，本实施例所述蒸箱1对应安装在机架6的顶部，同时，在该蒸箱1的顶部设有热交换室，该热交换室内分别设置有换热盘管4、使蒸汽进入蒸箱1内的进气蒸汽槽12和使蒸箱1内的蒸汽进入热交换室内的出气蒸汽槽13，且该蒸箱1的热交换室内是经盖板10封住，并且，在该盖板10上对应开设有多个排气口11，用于蒸汽的排出；所述蒸汽发生器2和浮球箱3并列安装在机架6内，且位于蒸箱1的下方，同时，在该机架6上设置有对蒸汽发生器2进行加热的燃烧系统5，本实施例所述燃烧系统5包括有燃烧器、燃气安全阀17、电子打火器18、温控器19以及燃气管路；所述浮球箱3上分别装有浮球阀、热水管及溢流管，该浮球箱3的一侧通过管路与蒸汽发生器2连接，其另一侧通过热水管与换热盘管4的热水管口7相接，同时，该换热盘管4连接有冷水进水管14；所述蒸汽发生器2的顶部对应开设有多个烟气出口8和一蒸汽出口9，且该蒸汽发生器2通过其蒸汽出口9与蒸箱1顶部的进气蒸汽槽12连通，同时，在该进气蒸汽槽12上设有三个蒸汽出口闸板，用于控制和调节进入蒸箱1内的蒸汽量。此外，为了确保蒸箱1的密封性，本实施例所述蒸箱1的底部设有水封装置15，且该水封装置15与蒸汽发生器2的放水阀16连通。另外，本实施例所述蒸箱1内设置有多个上下分开的层架20，用于搁置食品。工作时，蒸汽是由蒸汽发生器2产生，并且经进气蒸汽槽12进入蒸箱1内进行加热，之后进入蒸箱1内的蒸汽最后从出气蒸汽槽13进入蒸箱1顶部的热交换室内来加热换热盘管4中的冷水，之后热交换室内的蒸汽最后经盖板10上的排气口11排出。在采用以上方案后，相比现有技术，本实用新型的保温效果更好、加热速度更快、热利用率更高，能达到最大的节能效果，同时，利用蒸汽的余热使进入换热盘管4内的冷水加热，提高热效率，且加热水无污染，具有节能、环保、无交叉气味感染之特点，是一款理想的燃气蒸箱，特别适用于企事业单位、学校、宾馆、酒楼等地方用来蒸饭菜或加工食品之用，值得推广。 

以上所述之实施例子只为本实用新型之较佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本实用新型的保护范围内。