[实用新型]一种鱼肉炒松机的翻炒部件

权利要求书

1.一种鱼肉炒松机的翻炒部件，包括炒锅（3）；其特征在于：还包括翻炒装置（4）；炒锅（3）为开口向上的平底锅，炒锅（3）由锅底板（31）和锅侧板（32）组成；锅底板（31）呈上小下大的台阶状圆形板；其轴线铅垂设置；使用时炒锅（3）由其锅底板（31）的下侧面的中央部位在同轴线的支撑装置的固定支撑下随着该支撑装置一同旋转；翻炒装置（4）包括铲刀（41）、刀柄（42）、刀架（43）、压缩弹簧（44）和盖帽（45）；刀架（43）的位于下侧的朝向右方的下连接部位（43-1）为使用时固定设置在固定构件上的部位；铲刀（41）由其刀背一侧从下方固定连接在刀柄（42）上而形成一个整体构件，铲刀（41）的刀刃朝向下方，且与炒锅（3）的锅底的上侧面相接触；刀柄（42）铅垂设置，从下向上穿过刀架（43）的位于上侧的上连接部位（43-5），且相互间滑动连接；盖帽（45）可调式旋合在刀架（43）的上连接部位（43-5）的上端头上，且盖住刀柄（42）的向上伸出刀架（43）的上连接部位（43-5）的上端头；压缩弹簧（44）位于盖帽（45）的内腔中，且设置在刀柄（42）的上端头与盖帽（45）的内腔的上壁之间，从而使得铲刀（41）和刀柄（42）的所形成的整体构件弹性设置在刀架（43）与炒锅（3）之间，且铲刀（41）的刀刃与炒锅（3）之间，且铲刀（41）的刀刃处于与炒锅（3）的锅底的上侧面相互弹性接触的状态。

2.根据权利要求1所述的鱼肉炒松机的翻炒部件，其特征在于：锅底板（31）和锅侧板（32）均为钢制件；锅侧板（32）呈圆桶状；锅侧板（32）的内径与锅底板（31）的上部的外径相对应，锅侧板（32）的外径与锅底板（31）的下部的外径相对应；锅侧板（32）套在锅底板（31）的上部上，且坐落在锅底板（31）的下部的朝向上方的端面上，并且锅侧板（32）固定在锅底板（31）上。

3.根据权利要求2所述的鱼肉炒松机的翻炒部件，其特征在于：翻炒装置（4）的刀架（43）还包括连接臂（43-2）、第一上连接板（43-3）和第二上连接板（43-4）；

铲刀（41）整体呈月牙形，铲刀（41）的刀刃位于下侧，且铲刀（41）的刀体的两侧刀面呈弧形曲面，并且铲刀（41）的刀面与锅底板（31）的上侧面的夹角的锐角为30度至70度；铲刀（41）由其刀刃与锅底板（31）的上侧面相接触，且铲刀（41）的刀刃与锅底板（31）接触的部分的两端之间的距离与锅底板（31）的上侧面的半径相同；刀柄（42）为上小下大的阶梯状圆柱形钢制一体件；也即刀柄（42）由直径较大的主杆段和直径较小的从上方连接在主杆段上的上杆段构成，刀柄（42）的上杆段也即刀柄（42）的上端头；刀柄（42）由其下端从上方焊接固定在铲刀（41）的刀背的中部的朝向上方的表面上；

连接臂（43-2）为开口向右的“U”形臂，其上臂和下臂分上下均沿左右向设置；下连接部位（43-1）为矩形钢板，也即下连接部位（43-1）为下连接板；下连接板（43-1）设有2至8个贯穿其板体的呈线性或矩形或正多边形分布的安装通孔；下连接板（43-1）沿前后向铅垂设置，从右方焊接固定在连接臂（43-2）的下臂的右端头上；

第一上连接板（43-3）和第二上连接板（43-4）均为沿前后向设置的矩形钢板，且第二上连接板（43-4）位于第一上连接板（43-3）的右侧，并且两者的固定连接在一起；第一上连接板（43-3）从右方焊接固定在连接臂（43-2）的上臂的右端头上；上连接部位（43-5）为套筒，所述的套筒（43-5）为轴线铅垂设置圆筒体，套筒（43-5）的内径与刀柄（42）的主杆段的直径间隙配合，且套筒（43-5）的上端设有与盖帽（45）相配合的外螺纹；第二上连接板（43-4）从左方固定在套筒（43-5）的朝向左方的周向外壁上；刀柄（42）由下向上穿过套筒（43-5），且其主杆段位于套筒（43-5）中；压缩弹簧（44）套在刀柄（42）的上杆段上，且压缩弹簧（44）的下端与刀柄（42）的位于上杆段与主杆段之间的轴肩相接触；压缩弹簧（44）的上端与盖帽（45）的内腔的朝向下方的顶壁弹性接触。