[实用新型]一种实验型巴氏杀菌机

说明书

[技术领域]

本实用新型涉及加热杀菌装置，具体的说是一种实验型巴氏杀菌机。

[背景技术]

巴氏杀菌机是一种将产品加热到一定的温度然后保持一定的时间来进行巴氏杀菌，其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。采用巴氏杀菌，可杀死产品中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。因巴氏杀菌特有的低温处理工艺，故能最大程度的保留产品中的有效成分和风味。巴氏杀菌工艺已非常普遍的应用到各种产品的生产中。要模拟巴氏杀菌工艺如在车间进行，做一次实验会浪费大量的人力、物力和时间。若采用一般加热的蒸煮来灭菌，和生产状态相差甚远，数据重复性差，无法直接放大到工业生产中。

[发明内容]

为了解决现有技术中的上述的问题和缺陷，本实用新型提供一种杀菌效果更好、能够对杀菌过程进行实验的巴氏杀菌机。

为实现上述目的，设计一种实验型巴氏杀菌机，包括触摸屏、物料罐、进料管、电源开关、冷却水进水管、冷却水排水管、加热槽、杀菌盘管、放油阀、加热器、滑动轨、加油罐、换气窗、物料泵、接料槽、电控系统、出料口和电源，其特征在于所述的物料泵、加热槽、杀菌盘管、加热器、冷却水进水管和冷却水排水管设置在一柜体中，所述加热槽固定在柜体底部，所述的加热槽内设有加热器，加热槽上设有加油罐，所述的物料罐通过进料管连接进料泵进料口一端，进料泵出料口一端通过管道连接加热槽内的杀菌盘管进口一端，杀菌盘管出口一端通过管道连接冷却段一端，冷却段另一端为出料口，出料口处设有接料槽，接料槽连接滑动轨，所述的冷却段通过管道连接冷却水进水管和冷却水排水管，所述的接料槽内设有排水管。

所述的柜体左右两侧设有换气窗。

所述的加热槽内设有导热油，加热槽一侧通过管道连接放油阀。

所述的柜体底部设有防震垫。

所述的柜体内设有电控系统，所述的电控系统包括一调节设定各参数的触摸屏，触摸屏固定在柜体的正前部。

所述的加热器固定在加热槽内的下部，杀菌盘管固定在加热器的上方。

所述的出料口的下端设置滑动轨和接料槽，接料槽的底部设置有排水管。

所述的物料罐设置在柜体的外面，物料罐和进料管设置有方便拆卸的快拆件连接。

本实用新型提出的巴氏杀菌机可用于实验室规模模仿巴氏杀菌工艺。广泛适用于果汁、茶饮料、乳制品以及保健饮品等各种流体产品。可实现产品的原始配方确定/更新、口味甄别、颜色评估、稳定剂/乳化剂应用、货架期实验和制作批量样品等功能。自动控制,自动化程度高，桌上型设计，产品美观大方。系统自带加热系统，只需插电即可使用，不需其他外接设备。

[附图说明]

图1为本实用新型的内部结构示意图；

图2为图1的仰视图；

图中  001、触摸屏；002、电源开关；003、换气窗；004、物料罐；005、防震垫；006、放油阀；007、滑动轨；008、换气窗；009、接料槽；010、出料口；011、进料管；012、冷却水进水管；013、冷却水排水管；014、排水管；015、加热槽；016、加热器；017、加油罐；018、物料泵；019、电控系统；020、电源；021、杀菌盘管；022、柜体

[具体实施方式]

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，结合附图对本实用新型进行进一步详细说明。本申请中的生产设备都是本领域的常用设备，应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例

如图1、2所示，本实用新型包括触摸屏、物料罐、进料管、电源开关、冷却水进水管、冷却水排水管、加热槽、杀菌盘管、放油阀、加热器、滑动轨、加油罐、换气窗、物料泵、接料槽、电控系统、出料口和电源，

物料泵、加热槽、杀菌盘管、加热器、冷却水进水管和冷却水排水管设置在柜体中，柜体左右两侧还设有换气窗，柜体底部设有防震垫，柜体内设有电控系统，所述的电控系统包括调节设定各参数的触摸屏，触摸屏固定在柜体的正前部，

所述加热槽固定在柜体底部，加热槽内设有导热油，加热槽一侧通过管道连接放油阀，所述的加热槽内设有加热器，加热器固定在加热槽内的下部，杀菌盘管固定在加热器的上方，加热槽上设有加油罐，