[实用新型]切断刀

权利要求书

1.一种切断刀，是与被铺设成平面状的食品用保鲜膜片（71）正交地接触来切断的金属制的切断刀（10），其特征在于， 

具备具有带板状的主干体（11）和 

被形成在上述主干体的一个端缘，且被形成为锯齿状的多个刀尖（12）， 

上述刀尖的每一个由 

具有其外缘与上述主干体的板厚方向平行的平坦面（13），且从上述板厚方向看具有圆弧形状的前端部（14）和 

与上述前端部连接，且其厚度向内方增加的过渡部（15）构成。 

2.如权利要求1所述的切断刀，其特征在于，上述切断刀由不锈钢构成， 

上述圆弧形状的曲率半径在0.10mm以上0.35mm以下， 

上述过渡部的一个面（18）从与上述平坦面连接的位置相对于与上述平坦面正交的第一假想平面（21）向外方倾斜，上述前端部的前端位置（16）上的上述一个面的棱线（28）和上述第一假想平面构成的角度θ在10°以上25°以下，上述过渡部的另一个面（19）相对于上述平坦面正交， 

上述平坦面的厚度在0.05mm以上0.20mm以下。 

3.如权利要求1所述的切断刀，其特征在于，上述切断刀由不锈钢构成， 

上述圆弧形状的曲率半径在0.10mm以上0.35mm以下， 

上述过渡部的一个面（18）从与上述平坦面连接的位置相对于与上述平坦面正交的第一假想平面（21）向外方倾斜，上述过渡部的另一个面（19）从与上述平坦面连接的位置相对于与上述平坦面正交的第二假想平面（22）向外方倾斜，上述前端部的前端位置（16）上的将由上述一个面的棱线（28）和上述第一假想平面构成的角度θ₁和由上述另一个面的棱线（29）和上述第二假想平面构成的角度θ₂相加的 角度θ在10°以上25°以下， 

上述平坦面的厚度在0.05mm以上0.20mm以下。