[实用新型]水果刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，尤其是涉及一种水果刀。 

背景技术

通常在给果蔬削皮的时候，由于各式各样的果蔬的形态、大小不一，给我们削皮操作带来了很多不变；而对于通常用来削皮的水果刀，由于刀片而没有弧度，在削球形的果蔬时较不方便，相比较削那些不同弧面的水果蔬菜就尤为显得很不方便，直接影响到削皮操作的效率及效果，特别是针对批量削皮操作，不便性就更为明显。 

公告日为2007年3月7日的授权专利号ZL200520127974.2公开了一种改进的水果刀构造，主要是将刀面以弯弧形的设计改良，其中，所述刀面是呈薄片弯弧状，刀面中央部分则成凹陷状的凹槽面，全刀成弯弧状，刀刃的两端侧边则分别设有间隔排列的钝形安全锯齿，通过弯弧形刀面对球形、鹅蛋形水果，例如芒果、奇异果的去皮，西瓜、木瓜等的取肉，水梨、番石榴等的去心，以及各类球形水果的去蒂头的使用。此结构虽然采用刀面弯弧形的设计，使用于球型或各式曲面形水果的去皮、挖削工作上具有更佳的效果。但由于其刀的弧度大小是不变的，而通常水果、蔬的大小都基本是不一样的，故一定程度上不能达到更好的，更快的将不同大小的水果、蔬进行更快速、有效的削皮操作。 

实用新型内容

本实用新型为解决现有水果刀在给球形的果蔬削皮时，存在着削皮操作的效率及效果较差等现状而提供的一种结构简单，可有效进行对球形的果蔬进行快速，有效削皮操作的水果刀。 

本实用新型为解决上述技术问题所采用的具体技术方案为：一种水果刀，包括刀柄及一端与刀柄连接的刀体，其特征在于：所述刀体采用可弹性弯曲的刀片，刀体的刀片背面设有可在刀背上移动的拇指套。刀片可以弯曲，配合拇指套，在给球状的果蔬削皮时拇指在拇指套上施加的压力大小，从而形成刀体的刀刃面最接近球状的果蔬外表面弧状尺度，从而可更有效的进行对不同尺寸的球状的果蔬快速削皮，削皮操作非常方便，极大程度上提高了削皮效率，使用安全可靠。 

作为优选，所述的拇指套上设有拇指套入腔。在实现对刀体的压力施加，使刀片弯曲同时，更大程度上提高了保护拇指的操作安全性及方便性。 

作为优选，所述的拇指套采用硅胶材质。提高拇指的压力施加操作灵活性及增加手感性，从而增加操作灵活性。 

作为优选，所述的刀体的刀片背面上设有滑槽，拇指套上的滑块设在滑槽内，刀背前端设有滑槽终止位。进一步保证削皮操作的安全可靠性。 

本实用新型的有益效果是：刀片可以弯曲，配合拇指套，在给球状的果蔬削皮时拇指在拇指套上施加的压力大小，从而形成刀体的刀刃面最接近球状的果蔬外表面弧状尺度，从而可更有效的进行对不同尺寸的球状的果蔬快速削皮，削皮操作非常方便，极大程度上提高了削皮效率，使用安全可靠。 

附图说明： 

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步的详细说明。

图1是本实用新型水果刀的优选实施方式的结构示意图。 

图2是本实用新型水果刀在给球状的果蔬削皮时的结构示意图。 

具体实施方式

图1所示的实施例中，一种水果刀，包括刀柄10及一端与刀柄连接的刀体20，所述刀体20采用可弹性弯曲的刀片，刀体20的刀片背面安装有可在刀背上移动的拇指套30。拇指套30上设有拇指套入腔31，按压拇指套30可使刀体20的刀刃面21形成最接近球状的果蔬外表面弧状尺度（见图2），从而达到快速削皮效果。拇指套30采用硅胶材质。刀体20的刀片背面上设有滑槽，拇指套30上的滑块设在滑槽内，刀背前端22处设有滑槽终止位。 

使用时，手掌握住所述的刀柄10，大拇指套在所述的拇指套30内，根据被削的果蔬的形态来控制大拇指的移动，从而使所述的刀片刀刃面21弯曲成与被削果蔬的形态一致的弧面（见图2），有效提高削皮的效率。 

尽管本文较多地使用了刀柄、刀体、拇指套、拇指套入腔、滑槽终止位等术语；但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本发明的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本发明精神相违背的。