[实用新型]多用途面食机

说明书

技术领域

本实用新型涉及面食加工器具，具体为一种多用途面食机。

背景技术

我国北方地区特别是华北及西北一带的居民对面食（特别是面条）情有独钟，在制作面食的过程中创造出了不少面食加工机械，如制作河捞面的压面机，其结构一般包括一个支架，支架上设有一个压面杠杆，支架上还设有一个压面筒，压面筒的下部安装有一个面条成型板，面条成型板上开有多个小孔，杠杆的一端设有一个与压面筒相配合的类似活塞的压面板。进行面食加工时，将和好的面团放入压面筒中，然后手握压面杠杆的另一端，将其反复的抬起压下，面团就被压面板通过面条成型板挤出来，支架下方架好锅，待压出的面条长度达到一定时，用切刀将面条割断入锅。除此之外还有许多类似的压面机，均是通过挤压面团，使面团通过一个面食成型板进而入锅。此类制作面食的设备都是通过人力制作，费时费力，遇到面食需求量大的时候很难满足实际需要，因此需要一种能够快速生产面食的设备。

发明内容

本实用新型为解决目前面食加工设备通过人力进行操作、费时费力的的技术问题，提供一种多用途面食机。

本实用新型是采用以下技术方案实现的：一种多用途面食机，包括支架，支架上水平设有机座，机座上设有一个电机，电机通过联轴器驱动一个同样设置在机座上的蜗轮减速器；所述联轴器的一端与电机的动力输出端水平连接，联轴器的另一端与蜗轮减速器的动力输入端水平连接；机座和支架上与蜗轮减速器动力输出端对应的位置开有竖孔；蜗轮减速器动力输出端穿过竖孔竖直连接有搅刀；所述搅刀包括与蜗轮减速器动力输出端相连接的连接轴和环绕连接轴固定的螺旋形刀刃；支架的下方还竖直安装有与搅刀相配合的面筒；所述搅刀位于面筒内部，面筒的中上部侧面还设有一个进料斗，面筒的下端口螺纹连接有一个丝帽，丝帽内水平安装有面食成型板，面食成型板中心设有与搅刀的连接轴相配合的中心孔，环绕中心孔设置有多个面食成型孔；搅刀的连接轴下端在穿过中心孔后通过销轴固定有刀头螺栓；刀头螺栓的螺杆上设有切刀；所述切刀通过其上设置的水平孔套在刀头螺栓的螺杆上；刀头螺栓的头部与切刀之间还设有套在刀头螺栓的螺杆上的弹簧。

进行面食制作时，电机接通通电源，将揉好的面团通过进料斗放入面筒内，启动电机，电机通过联轴器将动力传输至蜗轮减速器，蜗轮减速器的动力输出端将减速后的动力传递至搅刀，搅刀在面筒内转动，螺旋形刀刃对面团进行搅拌并将面团逐渐向下压至面食成型板，面团从面食成型板上的面食成型孔中挤出形成面条下落，安装在搅刀连接轴下端的切刀在刀头螺栓的带动下转动，将下落的面条切断入锅。刀头螺栓上设置的弹簧挤压切刀，使切刀与连接轴下方紧密接触，并在快速转动以及切面的过程中保持稳定。面食成型板上的成型孔可以做成多种形状，这样做出的面食形状就不相同；需要更换口味时，将丝帽取下来，更换安装在丝帽内的面食成型板，再将丝帽安装在面筒下端，就可以制作出形状不同的面食；同时也方便对面食成型板的清理。刀头螺栓通过销轴设置在连接轴上，拆卸方便，可以快速的将刀头取下清洗。

本实用新型采用电机作为动力，节省了人力，提高了面食制作的效率；且结构简单，操作极为方便，特别适合于面食需求量大的饭店使用。面食成型板上的成型孔可以做成多种形状，可以制作出形状不同的面食，实现了多用途的功能，满足人们不同的口味需求。

附图说明

图1 本实用新型结构示意图。

图2 本实用新型面搅刀结构示意图。

图3 本实用新型面筒结构示意图。

图4 本实用新型丝帽结构示意图。

图5 本实用新型切刀结构示意图。

图6 本实用新型面筒剖面结构示意图。

图7 本实用新型面食成型板（面食成型孔为长条孔）结构示意图。

图8 本实用新型面食成型板（面食成型孔为圆孔）结构示意图。

图9 本实用新型面食成型板（面食成型孔为月牙孔）结构示意图。

1-支架，2-机座，3-电机，4-联轴器，5-蜗轮减速器，6-连接轴，7-螺旋形刀刃，8-面筒，9-进料斗，10-丝帽，11-面食成型板，12-中心孔，13-面食成型孔，14-切刀，15-切刀螺栓，16-销轴，17-水平孔，18-弹簧，19-水平板，20-螺栓，21-防尘罩，22-螺孔。

具体实施方式