[实用新型]纳米陶瓷不粘锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，特别是一种用来烧菜的锅具。 

背景技术

随着社会的进步，物质生活水平的不断提高，人们对厨房环境和饮食要求也越来越高，要求烧制出来的菜肴色香味俱全、美味可口、安全健康、卫生环保，所以锅具在选材用料、加工工艺以及锅具表面处理等过程中都会直接影响烹饪质量。目前市场销售和家庭普遍使用的锅具主要有普通锅和不粘锅二种。 

锅体无涂层的普通锅存在的主要不足之处是：由于锅底受热不均匀或局部温度过高，在烧菜时会发生粘锅、烧焦、油烟多的现象，要烧出上好的菜肴需要有丰富的经验积累，普通人很难掌握。 

锅体内表面复合不粘涂层的不粘锅一般选用化学材料涂层，如特氟龙涂层等，其存在的不足之处是：一是涂层表面硬度低，容易脱落，不能使用金属铲子，在烹饪过程中用金属铲子会造成不粘层脱落，使用寿命短，达不到不粘效果。二是不耐高温，在高温条件下容易分解产生对人体有害的有毒物质。 

为此，许多生产厂家和有识之士针对上述问题进行了开发和研究，但至今未有理想的产品面世。 

发明内容

为克服现有化学涂层不粘锅所存在的上述不足，本实用新型的目的是提供一种结构简单合理、不粘涂层硬度高、粘接牢固、卫生无毒、耐高温、受热均匀、油烟少、使用寿命长的纳米陶瓷不粘锅。 

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案，它包括锅体、手柄，手柄固定在锅体上，锅体一次压制成形，所述锅体的内表面为粗糙面，在锅体粗糙面的表面设有烧结而成的纳米陶瓷不粘层。 

所述的锅体为圆底锅或平底锅。 

所述的锅体以铝合金为基体，锅体底部厚度为3-5mm，锅体厚度由锅底向锅口方向逐渐递减。 

所述锅体底部的外表面设有以锅底为中心排列的螺旋线、辐射线、散射线或均匀分布的圆形凸点。 

所述的锅体以铁为基体，锅体的厚度为0.5-1.5mm。 

采用上述结构后，与现有技术比较有如下优点和效果：一是由于纳米陶瓷不粘层与锅体内表面烧结牢固可靠且表面硬度高，纳米陶瓷不粘层不容易脱落，而且能用金属铲子，更符合安全健康、卫生环保的健康理念。二是锅体以铝合金为基体时，锅体厚度由锅底向锅口方向逐渐递减，有利于锅体均匀加热，可以大大减少油烟。三是锅体的外表面设有以锅底为中心排列的螺旋线、辐射线或、散射线或均匀分布的圆形凸点，可以增加受热面积，延长加热时间，更多地吸收热量，提高热能利用率和热效率。 

附图说明

图1为本实用新型圆底锅的结构示意图。 

图2为本实用新型平底锅的结构示意图。 

其中1锅体，2纳米陶瓷不粘层，3手柄。 

具体实施方式

图1和图2所示，为本实用新型纳米陶瓷不粘锅的具体实施方案，它包括锅体1、手柄3，手柄3固定在锅体1上，锅体1一次压制成形，所述锅体1的内表面为粗糙面，在锅体粗糙面的表面设有烧结而成的纳米陶瓷不粘层2，所述的锅体1既可以是圆底锅，如图1所示，也可以是平底锅，如图2所示。 

当所述的锅体1以铝合金为基体，锅体1底部厚度为3-5mm，锅体1厚度由锅底向锅口方向逐渐递减，有利于锅体1均匀加热，避免局部温度过高，可以大大减少炒菜时油烟；所述锅体1底部的外表面设有以锅底为中心排列的螺旋线、辐射线、散射线或均匀分布的圆形凸点，不仅可以增加受热面积和延长加热时间，而且可以提高热能利用率和热效率，更符合国际环保组织和国家所提出的节能减排、低碳环保的要求。 

当所述的锅体1以铁为基体，锅体的厚度为0.5-1.5mm。 

以上所述，只是本实用新型的一个实施例，并非对本实用新型作出任何形式上的限制，在不脱离本技术方案的基础上，所作出的简单修改、等同变化或修饰，均落入本实用新型的保护范围。