[实用新型]船用整体厨房

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种炊事设备，具体涉及船用整体厨房。

背景技术

船用厨房设备包括厨房电器、燃气设备、食品加工机械、船用厨房钢制家具等。厨房设备的传统安装模式是供应商提供厨房设备，船厂组织人员进行厨房设备安装。这种模式厨房设备供货分散，厨房设备安装和厨房设备供货分离，厨房设备安装和管线连接分离。不能给客户提供全方位的安装调试服务。且不同的品牌产品规格不匹配，安装程序不一样等使整个厨房不协调而缺乏整体感。分散式采购使船用厨房在模块功能方面欠缺，用户在使用时没有流畅感。

由于厨房设备采用不同的供应商，在设备出现质量问题时，不能快捷解决和维修。也会有各个供应商之间售后维护时互相推诿的情况发生，使客户无法享受快捷、满意的售后服务。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种风格一体化、功能一体化、安装一体化的船用整体厨房。

为解决上述技术问题，本实用新型的船用整体厨房所采用的技术方案是：它包括一个箱体，箱体设有厨房进出门和餐厅进出门，从厨房进出门沿顺时针方向的箱体内依次安装有多用机，不锈钢电控柜，第一不锈钢吊柜，设有集气罩的热加工组合，第二不锈钢吊柜，不锈钢工作柜连洗池，橱柜，不锈钢高温雪柜，垃圾粉碎处理机，洗碗机，嵌入式消毒柜，菜类保温台，汤类保温台，箱体的底面设有流水槽。

所述箱体内还设有冷藏柜、储藏柜、开水器。

    由于上述技术方案将厨房设备安装在一个箱体内，因此，具有以下特点：

风格一体化：根据厨房所需求配置的厨房电器、厨房燃气设备和食品加工机械的位置和设备结构、风格确定船用厨房钢制家具的设计风格，呈现一个一体化风格的整体厨房。

功能一体化：船用整体厨房以人的操作行为为根本，以食品加工工艺流程为核心，将厨房设备功能集成模块化，将厨房有限的空间设置成食品储藏区、洗菜区、切配区、烹饪区、备餐区、出餐区、餐具回收洗涤区等一体化的功能区域。

销售一体化：船用整体厨房内的所有厨房设备和厨房用具进行销售一体化，使船用厨房通过一体化设计将厨房设备和厨房用具等完美地配合，实现供应风格统一、规格匹配、功能配置兼容的船用整体厨房。

安装一体化：船用厨房设备、动力电系统、给排水系统和通风系统等厨房设施一体化安装，呈现更具一体化特点的整体船用厨房。

服务一体化：从厨房设备选型配置、整体式厨房设计、一体化风格确定，配备专门的人员提供配套服务。根据整体式厨房设计要求选购和制造厨房设备，根据整体式厨房安装工艺要求进行厨房设备安装调试。快捷解决和维修船用整体厨房设备和系统在使用过程中所发生的故障和质量问题。

整体船用厨房的一体式结构，给客户提供了更方便、简洁、舒适的厨房工作空间。

将船用厨房电器、船用烹饪设备、食品加工机械和船用钢制家具有机结合，通过整体设计、整体配置、整体施工和整体服务，打造一体化整体厨房空间，实现厨房工作每一道工序的整体协调。

船用整体厨房按人体工程学、炊事操作工序、设备尺寸协调和管线组合原则，采用整体设计方法而建造的炊事、餐饮等功能的活动空间。

附图说明

附图是本实用新型船用整体厨房平面布置图。

具体实施方式

由附图可见，本实用新型的船用整体厨房包括一个箱体1，箱体1的正面设有厨房进出门2、侧面设有餐厅进出门3，从厨房进出门2沿顺时针方向的箱体1内依次安装有多用机4，不锈钢电控柜5，第一不锈钢吊柜6，设有集气罩7的热加工组合8，第二不锈钢吊柜6^，，不锈钢工作柜连洗池9，橱柜10，不锈钢高温雪柜11，垃圾粉碎处理机12，洗碗机13，嵌入式消毒柜14，菜类保温台15，汤类保温台16，箱体1的底面设有流水槽17。箱体1内还设有冷藏柜、储藏柜、开水器。

热加工组合包括：蒸饭箱、电磁灶、万能蒸烤箱、集气罩（油烟排放净化系统）。