[实用新型]蛋清分离碗

说明书

本实用新型涉及一种厨房用品，特别是一种蛋清分离碗。 

目前市场上将蛋黄和蛋清分离的工具很多，大多采用漏勺形状，如专利号201120101553.8“一种滤蛋器”包括一个握柄，其一端是一大小与鸡蛋相匹配的圆头，圆头的中部安装有一圆形的，中部下凹的镂空滤片，滤片的中部是一圆孔。四周是均匀地围绕中心圆孔的条形孔。此类漏勺形的滤蛋器，必须配合一容器才能使用，蛋清通过滤孔后被容器收集，蛋黄留在滤蛋器中，被转移到其他容器内。在转移的过程中，残留在漏勺底部的蛋清，容易将台面等弄脏。 

还有一种盘形分离工具，如专利号201020602663.8“蛋清分离盘”，在盘子中央增加一个凸台，凸台上设有一个圆形凹陷，该凹陷的上端具有一水平圆形边缘，其直径等于蛋黄直径。盘底的内表面为一个倾斜的平面，该斜面最低处与盘体侧面的交接处开有一个蛋清分离口。此类蛋清分离盘使用起来仍然不方便，凸台中存在一凹陷处，凹陷中的蛋清不能被分离干净，而且由于盘子的侧壁有一开孔，盘子仍需要放在一收集蛋清的容器内使用，依然不方便。 

本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种蛋清分离碗，能方便地将蛋黄和蛋清分离，也能临时存放蛋液，方便烹饪。 

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案为：一种蛋清分离碗，包括碗边、碗侧壁、碗底和防滑底座，碗边的两侧有手柄，其特性在于，所述碗底内有一凹形的过滤片，过滤片形状和鸡蛋相匹配，并且和碗底垂直，过滤片内壁上有一个或多个过滤孔。 

所述碗边上有导流嘴，导流嘴位于过滤孔的延伸方向上。 

所述碗底上有导流槽，导流槽位于过滤片的两侧，比碗底低1至2mm。 

所述碗边的手柄上有防滑纹。 

与现有技术相比，本实用新型结构简单，使用方便，同时具有分离和存放蛋液的功能，蛋清不会漏到操作台面上。通过过滤片上的过滤孔，蛋清和蛋黄可以分得很干净，并且可以通过注塑工艺一次成型，容易加工。 

图1、本实用新型的立体图。 

图1、本实用新型的立体图。 

图2、本实用新型的仰视图。 

图3、图1中A‑A剖视图。 

图4、蛋清分离示意图。 

下面结合附图对本实用新型的实施例作进一步描述。 

一种蛋清分离碗，包括碗边1、碗侧壁2、碗底4和防滑底座5，碗边的两侧有手柄11，手柄上有防滑纹12。 

碗底中央有一凹形的过滤片3，过滤片形状和鸡蛋形状相匹配,。当蛋清分离碗倾斜时，能将蛋黄51保留在过滤片3内。过滤片内壁上有一个或多个过滤孔31，过滤孔的直径为5mm左右，适合于蛋清52流动。 

碗底4中间有导流槽41，导流槽位于过滤片3的两侧。导流槽比碗底4平面要低1‑2mm，受重力影响，蛋黄静置时会保持在过滤片的下方，而蛋清均匀地分布在碗底。 

碗边1上设计有导流嘴13，该导流嘴位于过滤孔31的延伸方向上。 

使用时，将蛋壳敲破，蛋清和蛋黄倒入蛋清分离碗中。由于碗底有导流槽，蛋黄在重力作用下会保持在碗底上过滤片的下方。如图4所示，需要分离蛋黄和蛋清时，只要倾斜蛋清分离碗，碗中的蛋清沿导流嘴倒出，蛋黄61会被过滤片阻挡，保持在过滤片中，少量剩余的蛋清62从过滤孔流出，沿导流嘴倒入其他容器内。然后向另一侧倾斜，即可倒出剩下的蛋黄。 

本实用新型结构简单，可以通过注塑工艺一次成型，容易加工。使用时不会将蛋液漏在台面上，不仅蛋清分离的干净，而且同时具有临时存放蛋液的功能，操作方便。