[实用新型]可控制酒精度蒸酒器

说明书

技术领域

本实用新型涉及蒸酒设备的技术领域，特别是在高效节能的基础上，可以更好的控制和提高出酒的酒精度，以及提高出酒的品质。。

背景技术

目前市场上小型的蒸酒器不多，现有的蒸酒器一般都结构简单、效率低下，尤其是生产的白酒掐头去尾后，真正适合直接饮用的酒芯就很少，口感也不好，有各种臭味及邪杂味，需要陈放才可以消除。而且市场上销售的白酒多数都是酒精直接勾兑的，喝多后会感到头痛，越来越多的人因为健康原因希望能喝到真正高品质的纯粮酒，而普通蒸酒器都不能满足这些，而且在蒸酒过程又比较枯燥缺乏，没有蒸酒的乐趣。

实用新型内容

本实用新型为解决上述问题，提出一种可控制酒精度蒸酒器。

本实用新型的技术方案是：一种可控制酒精度蒸酒器，包括蒸锅盖体、连接在蒸锅盖体上部的管柱、与管柱连通的冷却管、水冷管路，其特征是：所述的水冷管路的进水管从下往上沿轴向贯穿冷却管，上部通过转接管连接至管柱内的换热盘管上；所述的换热盘管外连接有换热铜片，换热盘管下部连接出水管，该出水管穿出管柱侧壁设有出水口；所述的管柱上端通过导酒管与冷却管连通，冷却管的下部设有出酒口。

所述的管柱内与排水管之间的空间内塞满麦饭石陶瓷块。

所述的管柱的上端设有测温探头甲，所述的出水口部设有测温探头乙，测温探头甲和测温探头乙通过导线连接至温度显示器甲和温度显示器乙。

所述的温度显示器甲和温度显示器乙安装在冷却管的外壁上。

所述的换热铜片的形状为非平形状，可以为C形，或者为多边形。所述的麦饭石陶瓷块的形状为非平形状，可为U形，或者为多边形，以及其他不规则形状。

本实用新型的有益效果

该实用新型利用酒精和水的沸点不同的原理，使酒蒸汽中的水蒸气回落到蒸锅内，间接提高了酒精蒸汽的含量，使白酒度数提高，并且可以根据冷却水流的速度控制白酒的度数，极大地降低了能耗，提高了效率。而传统方法想得到更多的高度酒需要复蒸(二次蒸馏)，导致费工、费时、费料。

该实用新型利用麦饭石陶瓷块的吸附能力，以及含有大量对人体有利的矿物质的特性，来提高产酒的口感以及品质。

该实用新型具有体积小、使用方便、结构合理、易操作等特点，特别适合于家庭，酒吧，餐饮场所等使用。

附图说明

图1为可控制酒精度蒸酒器的剖视结构示意图；

图中1.蒸锅、2.管柱、3.进水口、4.出酒口、5.出水口温度显示器、6.管柱内顶部温度显示器、7.冷却管、8.导酒管、9.温度显示器探头甲、10.换热盘管、11.出水管、12.温度显示器探头乙、13.出水口、14.换热铜片(C型)、15.麦饭石陶瓷块(U型)。

具体实施方式

实施例：参见图1，图中一种可控制酒精度蒸酒器，包括蒸锅盖体、连接在蒸锅盖体上部的管柱、与管柱连通的冷却管、水冷管路，其特征是：所述的水冷管路的进水管从下往沿轴向贯穿冷却管，上部通过转接管连接至管柱内的换热盘管上；所述的换热盘管外连接有换热铜片，换热盘管下部连接出水管，该出水管穿出管柱侧壁设有出水口；所述的管柱上端通过导酒管管与冷却管连通，冷却管的下部设有出酒口。所述的管柱内与排水管之间的空间内塞满麦饭石陶瓷块。该麦饭石陶瓷块具有吸附能力，能吸附杂质，另外它还含有大量对人体有利的矿物质的特性，能够提高产酒的口感以及品质。所述的管柱的上端设有测温探头甲，所述的出水口部设有测温探头乙，测温探头甲和测温探头乙通过导线连接至温度显示器甲和温度显示器乙。所述的温度显示器甲和温度显示器乙安装在冷却管的外壁上。所述的换热铜片的形状为非平形状，可以为C形，或者为多边形。所述的麦饭石陶瓷块的形状为非平形状，可为U形，或者为多边形，以及其他不规则形状。

该蒸酒器的工作过程如下：

蒸锅(1)通过加热将内部的酒蒸汽蒸出进入管柱内，在管柱内塞满含有丰富矿物质的麦饭石陶瓷块(15)，当酒蒸汽上升经过麦饭石陶瓷块时，陶瓷块既可以吸附一些酒蒸汽中的臭味、邪杂味等，还可以增加白酒中一些对人体有益的矿物质，提高白酒的口感及品质。

同时冷却水从进水口进入到冷却管(7)内壁以后，遇到从导酒管(8)进入到冷却管(7)外壁的高温酒蒸汽，就会把酒蒸汽冷却成液态酒，从出酒口(4)流出，就是成品酒。同时，冷却水顺着管道流到换热盘管(10)，因为换热盘管和换热铜片(14)是紧密接触的，可以相互传导热量，冷却水的温度又比较低，导致换热盘管和换热铜片周围的温度也很低，这时又遇到从蒸锅(1)上来的高温酒蒸汽，两者相遇，高温的酒蒸汽温度就降下来了。

当我们把25℃的冷却水的水流控制在每分钟450ml左右时，换热盘管和换热铜片周围的酒蒸汽温度就可以很好的控制在70-80℃，根据酒精的沸点是78.3℃、水的沸点是100℃这个原理，在70-80℃这个温度下，因为达不到水的沸点(100℃)，所以酒蒸汽里面的很多水蒸气就会变成液态回落到蒸锅(1)内，这时相对来说酒蒸汽里面酒精的比例就高了，即从导酒管(8)流入到冷却管(7)外壁再经过冷却后流出来的白酒度数也就越高。