[实用新型]一种下条机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，确切地说涉及一种下条机。

背景技术

现有的工厂生产红烧猪肉类产品，还是采用很传统的人工用刀对肉进行下条、切块等操作，因人工下条、切块速度慢，并且人工下条切出的肉条尺寸有偏差，块形大小不易控制，最终导致产量低，块形质量差，生产成本高。因此在下条方面可否改用机械下条来解决以上存在问题。

实用新型内容

针对上述现有技术，本实用新型要解决的技术问题是：人工下条切出的肉条尺寸有偏差，切出的块形质量差，产量低。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种下条机，其特征在于，包括电机、刀片、传送装置和用于安装刀片并带动刀片转动的上转轴和下转轴，该上转轴和下转轴上下平行设置在基架上并经齿轮咬合相对转动；所述刀片为圆盘刀片间距均匀地设置在上下两转轴上。

所述圆盘刀片间的间距为20mm~60mm。

所述圆盘刀片的刃口为剪刀口。

所述传送装置由传送轮和传送链构成。

所述传送链水平高度高于下转轴的高度。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果表现在：

运行平稳，所下的肉原料条形标准，不变型，宽窄一致；生产效率高，每小时可下条3吨，相当于5个人工用刀切的量。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的主视图；

附图标记为：1为圆盘刀片、2为传动齿轮、3为上转轴、4为下转轴、5为传送轮、6为传送链、7为肉条、8为皮带轮。

具体实施方式

下面将结合附图及具体实施方式对本实用新型作进一步的描述

一种下条机，包括电机、刀片1、传送装置和用于安装刀片并带动刀片转动的上转轴3和下转轴4，上转轴和下转轴上下平行设置在基架上并经传动齿轮2咬合相对转动；所述刀片为圆盘刀片间距均匀地设置在上下两转轴上，间距为20mm~60mm。所述传送装置由传送轮5和传送链6构成。传送链水平高度高于下转轴的高度。所述圆盘刀片的刃口为剪刀口。

上下两转轴经轴承座上下安装固定在基架上，两转轴的同侧分别设置有齿轮，其中下转轴的另一端设置有皮带轮8，皮带轮由安装在基架下方的电机拖动传动带使其转动起来，当然也可以在上转轴上设置皮带轮，由上转轴转动。下转轴向上转动，在转轴同侧的齿轮配合下，上转轴与下转轴相对转动即向下转动。所述圆盘刀片的刃口似剪刀口，上下两转轴相对转动，如同剪刀一样剪切肉原料，切成统一外形和大小的肉条7。本实用新型与原料接触的部件全采用优质的食材级304不锈钢材料。